青魚に豊富なDHAやEPAのスゴい健康効果…悪玉コレステロール・認知症・うつのリスクを軽減

　今回紹介した2つの研究においては、青魚やそこから抽出された魚油を摂取しても、食べ過ぎによる有害な事象は確認されていません。魚を食べる量が減りがちな夏場、あるいは昨今のコロナ禍においても、脳の健康を維持し、ビジネスパーソンの仕事の効率を高めるために魚介類、特に青魚の摂取は推奨されそうです。

（文＝中西貴之／宇部興産株式会社　品質保証部）

【参考資料】
「東京魚商業協同組合 Webサイト」

「Association Between Dietary Fish and PUFA Intake in Midlife and Dementia in Later Life: The JPHC Saku Mental Health Study」

「Omega-3 polyunsaturated fatty acids protect against inflammation through production of LOX and CYP450 lipid mediators: relevance for major depression and for human hippocampal neurogenesis」

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