超器用貧乏人の孤独なレシピ

◆ダイエットカレー #02

◇ダイエットシーチキンカレー

サラダ油、にんにく、玉ねぎ、人参、じゃが芋、シーチキン、カレー粉、塩

・フライパンに油とすりおろしたにんにくを入れて、香りが感じられたら、玉ねぎ等を入れてひと炒めする
・具と同じ高さまで水を加えてシーチキンも入れて煮る。野菜が食べられる硬さになったらカレー粉と塩を加える

貧乏くさいシーフードカレー、椎茸も入れると肉が入ってるような錯覚に陥る。食べるとがっかりするけれど…

カレー味の煮物です、カレー粉だとカロリーを低く抑える事ができますが、ご飯は進みます。

何か物足りない感じがしてサラッとしたスープになってしまいがちなので、肉が無い代わりに風味を増す為、にんにくがあると良いと思います。

ダイエットとしては、具材を大きく切り、煮込み過ぎないよう固めに仕上げる。
ガス代が高くなったそうだから、具材を細かく切ると煮る時間が短縮できるので、ガス代も節約できると思います。水を多めにすると量も増えるので、数回に分けて食べられるようになります。
鍋に少し残してご飯を入れ、チャーハン風に合えると更に食べる回数が増えます。

給料は上がらないにも関わらず、物価が上がって行くので、手に入れられる種類や物の量が減ります。少しの工夫をすれば、自分の対応次第でそれほど変化を敏感に感じたりはしないで済むと思います。
全ては慣れ、習慣です。食べる量も徐々に減らして行けば、ダイエットにもなるし、貯金も増えるかもしれません。