カレイなる日々

一巡目（二〇二二）

第115匙 東南アジア系多国籍レストラン：Ｓｈａｐｌａ（シャプラ）神田店（Ｄ21）

　たとえば、もし、皆んなでアジア系の料理店に行こう、という話になったとする。
　その際に、Ｅさんはベトナム料理を、Ｆさんはタイ料理を、Ｇさんはインドネシア料理を、そして、Ｈさんはシンガポール料理を食べたい、と主張したとする。
　これが、グループの中に、南アジア系の料理を食べたい、と言う者が混じっていたとしたら、おそらく話は全くまとまらなかったであろう。だが、今回は、インドや、パキスタン、ネパールといった南アジアの料理を希望する者は、仲間内にはいなかったようである。
　もちろん、この日のメンバーも、それぞれが、別々の国の料理を望んでいるのは確かなのだが、彼らの今回の希望料理の方向性は〈東南アジア〉に統一されている。

　問題は、この日、一体どこの国の料理店に行くか、という事である。

　しかし思うに、〈東南アジア〉とまとめてはみたものの、例えば、中国、韓国、日本の料理を〈東アジア料理〉と括ってしまう事があまりにも大雑把過ぎて無理があるように、〈東南アジア〉という括りもまた、あまりにもざっくりし過ている。

　普通のグループのただの飲み会の場所決めではなく、それが〈食通（グルマン）〉のグループである場合、店一軒を決めるだけでも、けんけんがくがくとなるのは、火を見るよりも明らかなのだ。

　しかし、Ｅさん達のグループの今夜の店決めは、どうやら、思いの外、あっさり終わったようである。

　すなわち、Ｅさん達が、この日に選んだのは、神田駅南口、以前、論考の中でも何度か扱った事がある、神田駅南口のガート下のカレー・エリア、〈神田ふれあい通り〉に位置している、「アジアご飯とお酒のお店　Ｓｈａｐｌａ（シャプラ）神田店」だったからだ。
　
　この「シャプラ」は、例えば、薄い豆せんべいである「パパドゥ」、三角コロッケの「ひよこ豆のサモサ」など、たしかに、インド料理も取り扱っているのだが、全体的なメニューのラインナップを見た限りでは、インドよりも、〈東南アジア〉系の多国籍レストランという印象であった。

　例えば、マレーシア、あるいは、インドネシアのピリ辛チャーハンである「ナシゴレン」、ベトナムのお好み焼である「バインセオ」などがメニューに認められ、かくの如く、一つの店で、東南アジア各国の代表的な皿を楽しめるので、ベトナム料理を食べたいＥさんと、タイ料理を食べたいＦさんの間で、折り合いをつける事ができたのである。

　しかし、食べたい皿が〈カレー〉であった場合には、話が違ってくる。

　店の公式ホームページの料理の紹介サイトによると、カレーメニューは、「バターチキンカレー」「チキンチリカレー」そして「タイグリーンカレー」の三種で、『グルなび』ではここに「キーマカレー」も加わっていたのだが、それでもやはり、カレーに関しては、さして種類は多くはなく、インド系かタイ系の二択になっているようだ。
　そして、この日の書き手は、「タイの辛口ココナッツカレー」である、「タイグリーンカレー」を選択したのであった。

　う～ん、カレーが、インド系のチキンカレーか、タイのグリーングカレーのどちらかであるのならば、東南アジアの多国籍料理店とはいえども、書き手にとっては、インド料理店やタイ料理店に行くのと変わらんかも。

　そう思った時に、はた、と気が付いた。

　カレーだけではなく、同時に他の料理も頼めば、この店の特徴である〈東南アジア〉の多国籍性を十全と味わい尽くせるのではなかろうか、と。
　
〈訪問データ〉
　Ｓｈａｐｌａ（シャプラ）神田店；神田・神田駅南口
　Ｄ21
　十二月六日・火・十九時
　タイグリーンカレー（八二〇）＋ライス（一七〇）；九九〇円（ＱＲ）

〈参考資料〉
　「Ｓｈａｐｌａ（シャプラ）神田店」、『神田カレー街　公式ガイドブック　２０２２』、六〇ページ。 
　〈ＷＥＢ〉
　『タイ&ベトナム料理　Ｓｈａｐｌａ　神田店【公式】」、二〇二三年七月二十六日閲覧。