なんでもいい

ポテトサラダ論

　最近のポテトサラダは、ポテトサラダであってポテトサラダではないポテトサラダが紛れ込んでいる気がしている。

　ZAZEN BOYSがボールいっぱい食べたいと歌っていることで有名なポテトサラダ。茹でたジャガイモを主材料としたサラダのことであるとWikipediaには記載されている。
　ポテトサラダの概念は実にざっくりしたものだ。ジャガイモをメインに使ったサラダであれば、全てがポテトサラダになり得るポテンシャルを秘めていることになる。
　しかし、これはあくまで概念の話であり、各々自らへの落とし込み方は異なっている気がしている。（そもそもポテトサラダに対して、そこまで意識してる人居なくないか？　笑）
　今日は僕のポテトサラダに対して”こうあって欲しい”という想いを打ち明けようと思う。

　まず、真っ先に言いたいのが、ポテトサラダは白っぽいルックスであって欲しい。そこににんじんなどの色合いが散らばっていて欲しい。（知らんがな。）　というのも、最近のスーパーでは卵を多く含んだ黄色いポテトサラダがある。しかしながら、僕の中ではあれは卵サラダに分類される。（知らんがな。）　だって黄色かったら、それはもう卵カラーじゃない。
　次になんかパリパリしたやつに包んだり、上にパリパリしたやつを乗っけたりするのはポテトサラダではないと思う。主演のポテサラがパリパリに喰われてしまっている。その時点でそれはもうポテトサラダではなくパリパリサラダまたはパリパリ in ポテトサラダだ。

　ちなみに僕の行きつけの居酒屋では、ポテトサラダにのりたまやソースを掛けて食べるのだが、それはあくまでポテトサラダがメインなので、ポテトサラダだ。
　僕はスーパーで買ったポテトサラダに、りんごやいぶりがっこを混ぜて食べたりもするのだが、それもあくまでメインはポテトサラダなのでポテトサラダだ。
　他にも居酒屋なんかには、派生型ポテトサラダもどきがあると思う。見つけた時はどんなものに出逢ったかを教えて欲しいものである。