平成清風高校 料理科 朱鷺みずほ

4 弓掛川 きゅうり

　みずほは三年生担任の加子母にコンテストの課題レポートをなんとか提出した。

加子母は生徒ひとりひとりから受け取ると、だまって簿冊にチェックしはじめた


　学生は各々調理の準備をし始めている
コンテストにかけているといった真剣な面持ちであった。

　コンテストは

「野菜を使った、地域名物を創生させる」というテーマだった。

　加子母は生徒たちに

「料理で人に感動を与える、若々しい作品を期待しています、実力を遺憾無く発揮してください」と声をかけた。
　
　その言葉を聞いて学生は野菜の調理にはいる

みずほの学校の調理科は
一学年は約40名ほどで、

　コンテストは学年は関係ないオープン参加だった。

　調理科117名中5名が学校の代表として参加できることとなっていた。

　みずほもコンテスト本選に何回か出場したことはあったが
入賞するのがやっとの成績であった。

　千草が隣の席からみずほの準備を見て慌てて声をかけてきた。

「みず、何作るつもり？、材料きゅうりだけ？？私の野菜使いな、成績もつくよ、あんたコンテスト捨ててるの？」

「いや、捨ててるわけではないけど、、、野菜って難しいよね」

「わかるけど、それ、」

「レポート何つくるつもりで出してる？？
少しぐらいいじれる？」


「一応きゅうりのオランダ煮つくるつもりで、時間なくてひねりだしたんだけど､､､」


「オランダ煮って、煮浸しみたいなやつ？？きゅうりだけで？ナスとかじゃないの？」


「うん、きゅうりでも美味しくできるんだよ
」


「うーん、なんともいえないけど、彩りとかよくないんじゃない？、私のとっておきのトマトあげるからそれも含めて考えて」


「トマトありがとう、そのままオランダ煮に入れようかなー」


「任せる、でも私、みずほとこのコンテスト一緒に選ばれたいから、頑張って欲しいんだよね、みずほの料理好きだし」


「わかった、私も千草のワイルドな料理好きだよ、心配かけてごめんね」


「ワイルドじゃねーし　　笑　」

みずほはきゅうりを素早く切った

「トントントントン」

手際は悪くない、何の迷いもない、ただきゅうりを切るだけ、

それからトマトも切った。

「ストン」

みずほは千草に言われた通り、オランダ煮はやはり色が足らないと考え直した。


調理が終わり、教師の採点をうけるために出来上がった料理を運んだ。

加子母はレポートと料理の出来栄えを確認し、少し質問をして、箸をつけるといったことを繰り返し、簿冊にメモした。

みずほの番になった加子母は同じようにレポートを見て質問した。

「きゅうりのオランダ煮じゃないんですか？」


「やめました、きゅうりが緑で､､､あんまり色が緑すぎて良くなかったもので」

加子母が
「えっ、きゅうりもともと緑ですよ、あまり考えてこなかったの？」

「まあいいでしょう、で、これは？何ですか？」


「ふー、きゅうりとトマトの中華風サラダです」