～前世の知識を持つ少女、サーラの料理譚～

７話 思い出のアップルパイ

１４

　リリャーは訳が解らず、呆然としながらサーラを見つめている。
　その様子に、アニタは思わず噴き出しており、なんとなく懐かしさを感じている。
　さらにはサーラも、満面の笑顔を浮かべながら、「大丈夫じゃよ。」とだけ呟いたら、
　「サーラ、お鍋の用意出来たよ。」
　「あ、はーい！…」
　と、ケリーに呼ばれたのに気がつき、すぐさま作業台からりんごの乗った皿を持ち出しながら、今度は釜戸の方に移動して次の作業に移りだす。
　ケリーも、行程を確認してきた。
　「次は、コンポートとジャムだったかい？」
　「…うん。えっとね、…」
　とサーラは、目の前の二つの釜戸、ーーそれぞれの口には鍋が設置されている。ーに向き合い、徐に鍋の中に材料入れて、火にかけていく。
　片方には水を張って、八等分にされたりんごを蜂蜜(先程に商人から貰ったやつ)を加え、弱火で煮ている。
　もう片方には、細かくしたりんごと蜂蜜だけを入れると、中火で煮ていきながら、たまに木のヘラで鍋の中身を混ぜたり、表面に出た灰汁をお玉で取っていく。
　そのまま二つの鍋を、じっくりと煮続けていく。ケリーも手の足りないところを、補いつつ作業を手伝う。
　やがて辺りに甘い匂いが立ち込めた頃に、りんごのコンポートと、りんごのジャムが完成したのだ。