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86話 意外な
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「らざく、うるしゃい」
隣でよだれを垂らしそうに……いや、垂らしているラザクを見上げて少し距離を置いた。
「しょ、しょうがねえだろが! 腹が鳴んのは止められねえわ!」
スープがくつくつ音をたてている横で、リトはフライパンらしい鉄板でお肉を焼いている。
いい匂いが漂って、ちらちら周囲の人まで覗いていく。
やがてそわそわしだしたラザクが、つつっとリトの方へ寄っていった。
「……寄るな。そこで待ってろ」
じとりと睨み付けるリトの視線を物ともせず、ラザクがその手元を見つめている。そんなにお腹がすいたんだろうか? いや、すいてるだろうな。
それに、つまみ食いは美味しいから。
「りゅーも、ちゅまみ喰い」
椅子にしていた丸太からぴょんと飛び降りると、リトが首を振った。
「肉は途中で食えねえよ、まだ生だ。しっかり焼いて、塩ふってからな」
そうか。お塩のないお肉は、あまり美味しくない。
私はおとなしく丸太に戻って座り直したけれど、ラザクはまだそこにいる。
「なあリト、それ、火強くねぇ? 表面ばっか……は? お前……これ、モウの最上級肩ロースなんじゃ……?」
おずおずと尋ねたラザクに、リトが面倒そうな顔をする。
「知らん。多分、そうだろ」
簡単にそう返した途端、ラザクが豹変した。
「んなっ?! もっっったいねえぇ~~~?!」
「うるせえ、嫌なら喰うな」
もったいないのだろうか? 美味しいのだけど。私も首を傾げたところで、ラザクが涙を流しそうな顔でリトに縋った。
「こんないい肉ぅ~! あああ、言ってる間に火が、火が入りすぎるっ! 頼むっ! 俺がやるからぁ!」
鬱陶しそうにしていたリトが、意外そうに首を傾げた。
「お前、料理できんの?」
「ったりめえよ!! ちっとでも美味いもん喰いてえじゃねえか! これだから金持ってるヤツはよぉ」
「金持ってるは関係ねえだろ……」
言いながらリトが場所を譲ると、ラザクはすぐさまフライパンを持ち上げた。それ、持ち上げるのか。リトはいつも置きっぱなしだったけれど。
「リト、他に色々素材持ってんだろ? 俺様に任せてみなよォ!」
急にご機嫌になったラザクが得意満面でそう言うけれど、リトはにべもない。
「ダメだ、無駄になる方が勿体ねえ」
「くっ……塩だけかよォ! ま、まあいい、こんだけいい肉なら塩で十分」
「りゅー、これ持ってる」
思いついて差し出した、マーナッツの残り。美味しくなるなら、私はその方がいい。
「ガキのオヤツなんざぁ――お、マーナッツか。なら使えるな、いいモン持ってんじゃねえか」
ラザクは差し出したマーナッツの中身を取り出すと、片手で砕いてフライパンに入れた。ついでのようにスープにも放り込む。
その間にも、フライパンを上げたり下げたり傾けたり、全然じっとしていない。
リトは、焼いてる間ほとんど動かないのに。
「……俺は料理できねえぞ。焼くと煮るくらいならな」
見上げると、隣に座ったリトがそう言って肩を竦めた。
「りゅーは、焼くと煮るもできない」
「そうだな、お前よりはできるな。けど、あいつがマジで料理できるとはなあ」
まあ、喰ってみなきゃ分かんねえけど、と笑いつつ、私たちはもう分かっていた。
宿のおやじさんみたいな手つき、普段とちょっと違う、焦げていないお肉の香り。
そして、いつもと違うラザクの顔。
「皿だ、皿ァ! 早く! 火が入っちまう」
慌ててお皿を差し出すと、ラザクが恭しくそこへお肉を載せていく。
じゃっと音がして振り返ると、ラザクがフライパンにスープを入れている。
「しゅーぷも、焼く?」
「ちっげぇわ、こうして……鍋に戻すんだよ! 荒っぽいが、ちっとはうまみが足せんだろよォ」
ラザクはちょっとだけスープを味見して塩を少し足すと、うんと頷いた。
少しだけ、ラザクが頼もしく見える。気のせいかもしれないけれど。
お皿に誇らしげに載っているのは、いつもの肉と違う。焦げ焦げと表面が黒くひび割れていることもなく、艶めいてみずみずしい。
むしろ、お店でリトが食べるものより、もっとつやつやで綺麗かもしれない。
「さあさあ、喰え!」
「お前の肉じゃねえけどな……」
得意げなラザクに目を細めながらも、リトがナイフを持って――私の方へ向き直る。
私はちゃんとリトが切ってくれるまで待てるので、じっと見ている。
だけど、ラザクが待てなかったみたいだ。
「チョットチョットォ! すぐ喰うと思ったからの焼き加減なの! 分かる? 今、喰ってほしいわけ!」
「うぜえ……」
「うるせー! こればっかりは譲れねえな! てめーは黙って喰ってな!!」
忙しなくリトを皿に向き直らせると、ラザクは横から手を伸ばして手早く私のお肉を切り分け始めた。これも手慣れているように見える。
「……うま」
隣から漏れた小さな声に、ラザクがちょっとだけ切り分ける手を止めた。
にまぁ、と俯いて笑う様は気持ち悪かったけれど、嬉しそうだなと思う。
「ほらよォ、こんくらいならイケんだろ!」
ラザクは小さく切ったお肉をふうふうとやって、唇の下に当ててから私に差し出した。
あむ、とくわえ込んだ途端、目が丸く大きくなってしまう。
お塩だけ、いつもと変わらない焼いたお肉。
そのはずだったのに。
表面のお塩がきゅんと口を引き締めたと思った途端、お肉からおいしい何かが溢れて……甘い? くらい。
お肉が、甘い。ケーキとは違うけれど、甘い。
そうか、お塩が先に来たから、甘いような気がするのか。
丹念に味わってこくんと喉を通し、はふ、と息を吐く。
目の前のラザクがまたにやぁ、と笑ったのは気持ち悪かったけれど、差し出すお肉は間違いなく美味しい。
小さく小さく切ったお肉は、頬を膨らませなくても食べられる。口の端から出て行くこともない。
しっかり味わってお肉を3切れほど食べたところで、ラザクはスープカップを自分の頬に当ててから、私の方へ寄越した。
カップの中には、ほんのちょっとしか入っていない。
「りゅーの、しゅくない」
「うるせーわ、てめーみてえなガキは零すのがオチだ! それに、どーせ熱くて持てねえっつうだろォ」
……身に覚えがあるような気がしなくもない。
渋々両手で持ったカップは、ほんのりと温かい。
こく、こく、と喉を鳴らすたびに、体が温かくなってくる。
不思議な食感は、マーナッツだろう。
……おかしいな、おいしい。
いつものスープだったはずのなのに、焼いたら美味しくなるのだろうか。
何が、と言えないけれど、頬の奥がじんとするような。
一気に飲み干した口の中がほかほかと温かい。頬が熱くなってきた。
もったりしていた口の中まで、すっきりしている。
コトンと置いたカップへ、ラザクが自分のカップに入っていたスープをついだ。
「それ、らざくの」
「俺はあっちの熱々がいいわ!」
鍋には、まだスープが残っているらしい。
じゃあ、と手を伸ばそうとしたらお肉が目の前へやってきた。
やっぱりおいしい。もう少し大きいお肉でもいい、口の中いっぱいに頬張るのもおいしいから。
「ラザク、切るだけでいいぞ」
ちょっと呆れたようなリトの声に、ラザクが目をつり上げた。
「はぁ?! お前、自分で食えんのかよ!」
「りゅー、じぶんでできる」
「早く言えやぁ!」
すっかり怒ったラザクは、私のスープカップを少しずらして、いそいそと自分の皿に取りかかったのだった。
隣でよだれを垂らしそうに……いや、垂らしているラザクを見上げて少し距離を置いた。
「しょ、しょうがねえだろが! 腹が鳴んのは止められねえわ!」
スープがくつくつ音をたてている横で、リトはフライパンらしい鉄板でお肉を焼いている。
いい匂いが漂って、ちらちら周囲の人まで覗いていく。
やがてそわそわしだしたラザクが、つつっとリトの方へ寄っていった。
「……寄るな。そこで待ってろ」
じとりと睨み付けるリトの視線を物ともせず、ラザクがその手元を見つめている。そんなにお腹がすいたんだろうか? いや、すいてるだろうな。
それに、つまみ食いは美味しいから。
「りゅーも、ちゅまみ喰い」
椅子にしていた丸太からぴょんと飛び降りると、リトが首を振った。
「肉は途中で食えねえよ、まだ生だ。しっかり焼いて、塩ふってからな」
そうか。お塩のないお肉は、あまり美味しくない。
私はおとなしく丸太に戻って座り直したけれど、ラザクはまだそこにいる。
「なあリト、それ、火強くねぇ? 表面ばっか……は? お前……これ、モウの最上級肩ロースなんじゃ……?」
おずおずと尋ねたラザクに、リトが面倒そうな顔をする。
「知らん。多分、そうだろ」
簡単にそう返した途端、ラザクが豹変した。
「んなっ?! もっっったいねえぇ~~~?!」
「うるせえ、嫌なら喰うな」
もったいないのだろうか? 美味しいのだけど。私も首を傾げたところで、ラザクが涙を流しそうな顔でリトに縋った。
「こんないい肉ぅ~! あああ、言ってる間に火が、火が入りすぎるっ! 頼むっ! 俺がやるからぁ!」
鬱陶しそうにしていたリトが、意外そうに首を傾げた。
「お前、料理できんの?」
「ったりめえよ!! ちっとでも美味いもん喰いてえじゃねえか! これだから金持ってるヤツはよぉ」
「金持ってるは関係ねえだろ……」
言いながらリトが場所を譲ると、ラザクはすぐさまフライパンを持ち上げた。それ、持ち上げるのか。リトはいつも置きっぱなしだったけれど。
「リト、他に色々素材持ってんだろ? 俺様に任せてみなよォ!」
急にご機嫌になったラザクが得意満面でそう言うけれど、リトはにべもない。
「ダメだ、無駄になる方が勿体ねえ」
「くっ……塩だけかよォ! ま、まあいい、こんだけいい肉なら塩で十分」
「りゅー、これ持ってる」
思いついて差し出した、マーナッツの残り。美味しくなるなら、私はその方がいい。
「ガキのオヤツなんざぁ――お、マーナッツか。なら使えるな、いいモン持ってんじゃねえか」
ラザクは差し出したマーナッツの中身を取り出すと、片手で砕いてフライパンに入れた。ついでのようにスープにも放り込む。
その間にも、フライパンを上げたり下げたり傾けたり、全然じっとしていない。
リトは、焼いてる間ほとんど動かないのに。
「……俺は料理できねえぞ。焼くと煮るくらいならな」
見上げると、隣に座ったリトがそう言って肩を竦めた。
「りゅーは、焼くと煮るもできない」
「そうだな、お前よりはできるな。けど、あいつがマジで料理できるとはなあ」
まあ、喰ってみなきゃ分かんねえけど、と笑いつつ、私たちはもう分かっていた。
宿のおやじさんみたいな手つき、普段とちょっと違う、焦げていないお肉の香り。
そして、いつもと違うラザクの顔。
「皿だ、皿ァ! 早く! 火が入っちまう」
慌ててお皿を差し出すと、ラザクが恭しくそこへお肉を載せていく。
じゃっと音がして振り返ると、ラザクがフライパンにスープを入れている。
「しゅーぷも、焼く?」
「ちっげぇわ、こうして……鍋に戻すんだよ! 荒っぽいが、ちっとはうまみが足せんだろよォ」
ラザクはちょっとだけスープを味見して塩を少し足すと、うんと頷いた。
少しだけ、ラザクが頼もしく見える。気のせいかもしれないけれど。
お皿に誇らしげに載っているのは、いつもの肉と違う。焦げ焦げと表面が黒くひび割れていることもなく、艶めいてみずみずしい。
むしろ、お店でリトが食べるものより、もっとつやつやで綺麗かもしれない。
「さあさあ、喰え!」
「お前の肉じゃねえけどな……」
得意げなラザクに目を細めながらも、リトがナイフを持って――私の方へ向き直る。
私はちゃんとリトが切ってくれるまで待てるので、じっと見ている。
だけど、ラザクが待てなかったみたいだ。
「チョットチョットォ! すぐ喰うと思ったからの焼き加減なの! 分かる? 今、喰ってほしいわけ!」
「うぜえ……」
「うるせー! こればっかりは譲れねえな! てめーは黙って喰ってな!!」
忙しなくリトを皿に向き直らせると、ラザクは横から手を伸ばして手早く私のお肉を切り分け始めた。これも手慣れているように見える。
「……うま」
隣から漏れた小さな声に、ラザクがちょっとだけ切り分ける手を止めた。
にまぁ、と俯いて笑う様は気持ち悪かったけれど、嬉しそうだなと思う。
「ほらよォ、こんくらいならイケんだろ!」
ラザクは小さく切ったお肉をふうふうとやって、唇の下に当ててから私に差し出した。
あむ、とくわえ込んだ途端、目が丸く大きくなってしまう。
お塩だけ、いつもと変わらない焼いたお肉。
そのはずだったのに。
表面のお塩がきゅんと口を引き締めたと思った途端、お肉からおいしい何かが溢れて……甘い? くらい。
お肉が、甘い。ケーキとは違うけれど、甘い。
そうか、お塩が先に来たから、甘いような気がするのか。
丹念に味わってこくんと喉を通し、はふ、と息を吐く。
目の前のラザクがまたにやぁ、と笑ったのは気持ち悪かったけれど、差し出すお肉は間違いなく美味しい。
小さく小さく切ったお肉は、頬を膨らませなくても食べられる。口の端から出て行くこともない。
しっかり味わってお肉を3切れほど食べたところで、ラザクはスープカップを自分の頬に当ててから、私の方へ寄越した。
カップの中には、ほんのちょっとしか入っていない。
「りゅーの、しゅくない」
「うるせーわ、てめーみてえなガキは零すのがオチだ! それに、どーせ熱くて持てねえっつうだろォ」
……身に覚えがあるような気がしなくもない。
渋々両手で持ったカップは、ほんのりと温かい。
こく、こく、と喉を鳴らすたびに、体が温かくなってくる。
不思議な食感は、マーナッツだろう。
……おかしいな、おいしい。
いつものスープだったはずのなのに、焼いたら美味しくなるのだろうか。
何が、と言えないけれど、頬の奥がじんとするような。
一気に飲み干した口の中がほかほかと温かい。頬が熱くなってきた。
もったりしていた口の中まで、すっきりしている。
コトンと置いたカップへ、ラザクが自分のカップに入っていたスープをついだ。
「それ、らざくの」
「俺はあっちの熱々がいいわ!」
鍋には、まだスープが残っているらしい。
じゃあ、と手を伸ばそうとしたらお肉が目の前へやってきた。
やっぱりおいしい。もう少し大きいお肉でもいい、口の中いっぱいに頬張るのもおいしいから。
「ラザク、切るだけでいいぞ」
ちょっと呆れたようなリトの声に、ラザクが目をつり上げた。
「はぁ?! お前、自分で食えんのかよ!」
「りゅー、じぶんでできる」
「早く言えやぁ!」
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