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61.ピザ
しおりを挟む「おう、バッチリだぜ!」
俺が生地をのばしながら聞くと、ネイサンがサムズアップした。
「じゃあ、これにソースを塗ってシーズとソラミとビジルを載せて・・・ネイサン、例のヤツを取ってくれ」
「はいよ」
ネイサンが、ドンクさんに作ってもらった巨大な木のヘラを渡してくれる。
そこにできたピザを載せて、俺はいい具合に熱くなっている石窯の中に入れた。
「確か、焼く時間は1分から1分半だったよな・・」
俺は、入れたピサを木のヘラでなんとか回転させながら、独りごちる。
こういう時、北海道で温泉付きペンションのプロデュースをした時の経験が生きるとは・・。
まあ、自分で焼いたりはしなかったから、聞きかじりの知識でしかないのだけれども。
「と、あれこれ考えている間に出来上がりだ!」
俺は木のヘラで、石窯の中から焼き上がったピザを取り出して、調理台の上に持ってくる。
「なんだこれ!すげーうまそうなんだけど!!」
「うわ~!」
赤と白と緑のコントラストが色鮮やかで、溶けたシーズがグツグツいって、ソースに入っているカーリックの焦げた香りやビジルの香りが食欲をそそる。
「熱いからな、気をつけろよ」
俺はナイフで扇型に切り分けると、2人に言った。
「分かってるよ」
ネイサンが、1片をつまむ。
「ミミは素手では無理だから、このフォークを使いな」
「うん!」
ミミにフォークを手渡すと、俺も1片つまんだ。
「「「うまい(おいひい)!!!」」」
3人同時に叫び声を上げる。
我ながら、完璧な出来だった。
「うめえよこれ!もう一枚いいか?」
「ミミも!」
「もちろん!」
8等分したピザは、あっという間に無くなった。
3枚食べたのは、ネイサンだ。
「よし、じゃあ作り方はだいたい分かったな?」
「ああ、大丈夫だ」
「なら、自分で作ってみてくれ」
「生地からか?」
「そうだな。生地を作って寝かせている間に、俺の作った生地でトッピングと焼き方を練習して見てくれて」
「トッピング?」
「具材を生地に載せることだ」
「ああ、なるほど」
「ねえねえ!次の出来たら、またミミも食べていいの?」
「いいけど、あんまり食べたら夕飯食べられなくなっちゃうぞ?そしたら、お母さんに怒られるぞ」
「チョットだけならいいでしょう?」
「ちょっとだけだぞ?」
「わ~い!」
それから3回ほど練習しただけで、ネイサンは俺よりも断然上手くピザが作れるようになった。
というか、俺が前世で何度か食べたことのある、本格的なピザ屋のピザと同じくらいのレベルになっていた。
もしかして料理が好きって、そっち系のスキルとか持っているんだろうか?
スキルは、他人にあまり教えるものでは無いというから、聞くことは出来ないけど。
「よし!これで明日から、ピザを出せるな!」
「任せとけ!」
「明日も、お母さんたちと食べにこようっと!」
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