「頑張ろう石川！」応援企画」！『COSMO’ｓ　～石川に墜落した５人のボランティア宇宙人アイドルの６７日の物語～』

M‐赤井翼

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「あとがき」

「あとがきのようなもの①　石川の旨い物編」

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「あとがきのようなもの①　石川の旨い物編」

赤井です。
「COSMO’ｓ」の応援および多数のご意見、感想ありがとうございました。
今までの作品とは違う反応を私自身も楽しませていただきました。

わかってるだけでも１５名の読者さんが石川に旅行に行き、石川産品を購入してくれたことに感謝いたします。
石川への応援「あんやと」！(｡-人-｡)
また、「永井豪記念館」、「白米千枚田」、「トトロ岩」、「軍艦島（見附島）」等の現状を教えていただいたことに感謝します。

個人的に「マジンガーＺ」、「キューティーハニー」世代で永井豪先生の大ファンなので、永井豪記念館の展示物が無事だったという情報には涙が溢れてしまいました。(´；ω；`)ｳｩｩ
物語の方は時間がなく「修正」できなかったのが残念です。
もう少し早く知っていれば、輪島復興のスタート地点として何か書けたような気がします。
「がっぱになれま輪島」！

とりあえず、大阪にいてできる応援は義援金以外には「石川産品」の消費だと思い、「食べよう石川！飲もう石川！」企画に参加しています。

この間、羽咋に行ったことは「おまけ③」で書きましたように、石川にはたくさんの美味しいものがあります。
あくまで「赤井個人の意見」ですが、「北海道」、「沖縄」、「福岡」、「広島」、「石川」が日本の５大旨い物産地です！
もちろん、他の４２都府県にも美味しいものはたくさんあるんですけどね。
まず、「料理」ではなく「現産物」が旨い！
魚、米、肉、そしてそれら地元材料を使った加工品！
材料が美味しくなきゃ加工品も美味しくならないですもんね。

「COSMO’ｓ」執筆開始以降で食べた石川の旨い物を紹介させていただきましょう！

まずは、作中では「香箱誠子」ちゃんの名前の元になった「香箱ガニ」、「セイコガニ」ですね。

大阪では「セイコガニ」の名の方で通ってますね。
いわゆる関西で言う「ズワイガニ」の「メス」です。
見た目小さいですけど、卵持っててオスより好きかも(笑)。
ネットを見ていると「茹で」が推奨されているようですが、赤井は「蒸し」ます。

普通は、甲羅を下にして茹でるんですけど、赤井は甲羅を上にします。
セイコガニに「サウナ(笑)」に入ってもらって、１５分のサウナで茶色い甲羅が赤く色づくのを見ているのが楽しいからです。

※蒸した後は甲羅が下。

※内子は「メス」の特権！

※蟹味噌も十分ですよ！
　甲羅で飲む熱燗が好き！(〃▽〃)ﾎﾟｯ

蒸して、鍋の底に落ちた香味豊かな出汁が落ちた湯は「蟹味噌汁」にします！
セイコガニの足の先って食べるには小さすぎるので、一緒に煮込んでみそ汁で飲む！
カニ３杯でちょうどいいみそ汁１杯分になります。

そこに贅沢に「南三陸わかめ（※東北震災以降応援してます。）」で飲む蟹味噌汁を家で楽しめるって最高ですよ！

次に紹介するのは「車麩」＆「ガスエビ」！

石川と言えば「石川おでん」！
赤井が一番好きな具材は「車麩」！
何と言っても「でかい」！「丸い」！味が染む」！の３拍子！（※「丸い」は視覚的に大事！）

赤井は家族が揃う時には凝った料理するのが好きなんですけど、「車麩のフレンチトースト風」が好き！

ちょっと厚めに切って、牛乳、卵、砂糖を混ぜた「ミルクセーキ（※関西以外であまり見ないけど通じますか？ちなみに面倒なら「デカぷっちんプリン」＆牛乳混ぜでもＯＫ！）」に２時間浸します！

クックパッドとかでは、「車麩」を水でもどして、絞って、ミルクセーキに漬けるってしてるのが多いけど、個人的に「水っぽい」より「濃い」方が「フレンチトースト」は旨いと思っているので、「車麩フレンチトースト風」も同じ！
朝から２時間、ゆっくりと漬け込みます。

※２時間でミルクセーキをほぼ吸い上げます。

本当は「ひたひた」に漬ければ、もう少し時間短縮はできるんだろうけど、残ったミルクセーキを大量に飲むのはこの年ではしんどい。（※ヤクルトも２本目から辛くなる(笑)。）
１０分ごとにひっくり返しながら２時間待つ！

そしてフライパンにマーガリン（※ここは「バター」でなく「マーガリン」にこだわる！）で蒸し焼きのターンオーバー！
（※もちろん、「サニーサイドアップ(笑)」の半面焼きもそれなりには良い！）
表面をしっかり焦がして、好みによって「粉砂糖」や「ホットケーキシロップ」をかけてもらってもＯＫ！
食パンより「低カロリー」で「高たんぱく」なので実にヘルシー！
皮表面と中身の食感の違いを楽しんでくださいねー！
※焼いた後の写真は撮るの忘れてた(笑)。(｡-人-｡) ｺﾞﾒﾝﾈ

さて、次は「ガスエビ」報告！
今回は羽咋の千里浜路ライブインで買った「干しガスエビ」初体験！

写真撮る前に、子供たちと酒飲みながらバクバクいっちゃって、あやうく食べきってしまうところでした（危）。
甘エビの干したのと圧倒的に違うのは「ミソ」の量！
めちゃくちゃコクがあるんで、バーボンにも合いそう。
弱点は「旨すぎてすぐに無くなること(笑)」！
飲むのも忘れて食べちゃう旨さです！
次は生で食べたいです！

そして、コスモアイル羽咋に行くことが有ったら食べて欲しいナンバーワンがこれ！

「宇宙食ＴＡＫＯＹＡＫＩ」！
パッケージにあるんだけど「サクッと軽い食感、食べだすとやめられない。」の売り文句に偽りなし！
どう「たこ焼き」を乾燥させるのか工程は謎ですね。
フリーズドライ方式と予想しますが、きちんと「たこ焼き」の味がする！

食感は「旨い棒」か「キャベツ太郎」って感じなんですけど、味の深みが違う。
外国人宇宙飛行士にもウケたことと思います(笑)。
次回は「宇宙食シリーズ」人気４位、５位の「カレー」か「鮭おにぎり」にチャレンジしたいと思っています。

さて、今日は食べ物のことだけで終わっちゃいましたが、今後は不定期で皆さんからいただいたメールやご意見なんかも書かせていただこうと思います。

では、今日はここまで！

おまけは「かもめの新兵」さん作の「COSMO's」です！