日向さんちの今日のご飯

2019年8月９日 残り少ない材料を使って、おつまみ作ったっ！

ブログが良い感じにできてきましたので、そちらに移行しようと思います。
もしよろしければ、そちらも見ていただけると嬉しいです。

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冷凍庫の中身を見ると、カレイが半柵、マグロが半柵。
あれだけいっぱいあったのにもうこれだけと思いながら解凍しました。

でも今日は金曜日、明日は仕入れの日なので、今日中に食べてしまおうと思います。
というわで、本日の材料がこちら。

サメカレイの柵とマグロの柵、ということで料理をしていきます。
そういえば、昨日作った串焼きがおいしかったんですよね。
鶏肉みたいな身質、良い感じに効いた塩の味わい。もう一度食べたい。今度はビールでグイッとやりたいっ！
ということで串焼きを作りました。

サメカレイも余っているので、こいつも串焼きにします。

全体的に白いのがサメカレイ、鶏肉っぽいのがマグロです。
サメカレイは、なんというか、魚だね。淡泊？　っていえばいいのかな。焼く前の身はちょっとコリコリしていましたが、火を通すとかなり柔らかくてふわふわになりますね。
これはこれでおいしかったです。

そしてメインのマグロ。本当においしいっ！　ちょっとほっぺた落ちちゃうかも、と思うぐらいにおいしかったです。
ちなみに、これで全部使い切ったわけじゃありませんよ。ちょっと余ってしまったので、ネギトロみたいなやつを作ろうと思いまして。そういえば、サメカレイは脂が多め、マグロと混ぜればおいしくなるのではっ！
そんなバカみたいな発想で作ってみたのですが、なんでしょう、微妙でした。
なので薬味を一緒に混ぜて、ついでにみそを加えてご飯の上に乗せました。

そう、なめろう丼でございます。
なめろうと言ったら鯵。今が旬なので、本当は味で作りたかったのですが、あいにく今日はサメカレイとマグロだけ。試しに作ってみたのですが、うーん、なんでしょう、普通かなって味でした。
もしかしたらみそベースで作ったのがいけないのかな。

醤油をメインに味を調えればもう少しおいしくなるかもしれません。
まあでも、これを作るなら新鮮な時が良い、っていうのもあるかもしれませんけど。
これはこれでビールがおいしかったです。

今日もごちそうさまでした。