日向さんちの今日のご飯

2019年8月4日 昨日買ったアレをおいしく食べました。アレです、アレっ！

ブログが良い感じにできてきましたので、そちらに移行しようと思います。
もしよろしければ、そちらも見ていただけると嬉しいです。

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昨日は土曜日。家の近くの市場？　みたいなところに買い物できる唯一の日。ぶっちゃけ、平日でも行こうと思えば行けるけど、捌く時間がないからなー。
やっぱ土曜日しか行けないや。
まあ、そこら辺は置いておいて、昨日はこんなお魚を買ってきましたっ。

メジマグロ（上の写真）とサメカレイ（下の写真）です。
マグロなんて買えるんだとびっくりしましたが、このサイズは小さめなんで結構安めに売ってます。
ちなみに、メジマグロが大きくなると本マグロに進化します。本マグロはさすがに一匹買えないな……。

サメカレイもそこそこの値段がしました。写真では分かりずらいですが、かなり重たいです。
キロ１８００円、3.6キロありましたので、これだけで6千円ちょっとしますよ。
家庭で食べるものじゃない……。

今回はこのお魚たちを使ってこんなものを作りました。

漬けマグロ丼とカレイの煮つけです。
マグロはご想像の通りの味がしますね。たれは適当に作りましたが、そこそこうまくできました。
マグロにタレがしみこんで、噛むとうま味が広がる。ご飯と一緒に駆け込む瞬間がまたいい。
夕飯にビールも欲しくなりましたが、今回は普通に食べました。

そしてサメカレイの煮つけ。ちなみにこれは五枚下しをした後のひと柵を４等分にぶつ切りしたうちの一枚です。
全部同じように作っていたのなら、これが16できるわけですね。
ぶっちゃけ、そんなに食べられないので、一部はご近所さんに御裾分けしました。


この煮つけ、これまたおいしんです。このサメカレイはとても脂がのっていました。身質はちょっと固めですね。個人的にはから揚げとかおいしそうだと思っています。
そんな脂乗りノリのカレイの煮つけ、ちょっとこってりしていてご飯が進みます。
身をほぐすと、なんだろう、ブリみたいな感じ？　ですかね。
あの照り焼きとかにしたホクホクのブリに近い触感。でも脂の感じが全然違うので、ブリとは違った味わいが口いっぱいに広がります。

これはこれで、うん、おいしいっ！
まだたくさん余っているので、今週はまぐろとサメカレイでいろいろ作っていこうかな。
次回は……キンメダイを買ってやろうっ！

今日もごちそうさまでした。