【完結】やいまファンタジー、もうひとつの世界

おまけ：沖縄の話

南の海のおいしい魚

　

　４話でムイがつまみ食いしている「アカマチ」は、沖縄三大高級魚といわれる魚の１つです。
　沖縄三大高級魚とは、とてもおいしいけど獲とれる数が少ないのでお高い魚たちのこと。


　沖縄三大高級魚：アカマチ
　成魚（大人の魚）になるのに１０年以上かかると言われている魚です。
　そのため、大きく育ったものはなかなか見られないそうです。
　１メートルくらいまで育つそうですが、お話の中でムイが食べている魚は50センチくらいです。
　刺身でもスープでもおいしい。


　沖縄三大高級魚：アカジンミーバイ
　いかつい顔で、体全体が赤く、青い小さな点々がある、大きなものだと1メートルにもなる魚です。
　マース煮に（塩煮）がいちばんおいしい。
「マース」は沖縄の方言で「塩」のこと、マース煮とは塩水で蒸し煮にした料理です。


　沖縄三大高級魚：マクブ
　体が青くて頭が丸っこい魚です。
　体長50センチぐらいまではオス、それ以上大きくなるとメスに変わるそうです。
　味にクセがなく、刺身さしみでもスープにしてもおいしい。


　お高いのでなかなか買えませんが、一度食べてみてほしい魚たちです。
　ぼくが食べた感想としては、「赤い魚はみんなおいしい」です。
　アカジンミーバイもアカマチも何年か前に食べましたが、刺身よりもスープが好みでした。