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◆スモークオイルサーディン

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業務スーパーへ久々に行ったので、買い込んで来た中のラトビア産SMOKED RIGA SPRATS IN OIL「スモークオイルサーディン(燻製いわし油漬)」約250円が「キングオスカー」並みに美味しい。
100円程の箱に入ったオイルサーディンもあるけど、あまり好みでは無くて一度食べて終わりだけど、こちらの中身が見える缶詰はリピート中。

最初はチューハイを飲みながら、おつまみにチビチビ食べていたけれど、残ったオイルを捨てるには忍びないし、味が濃いので料理にしても良いかなと思い付いた。


「スモークオイルサーディンのせポテトオーブン焼き」風のを作ってみた。
いわしの味が強いので、スライスいしたジャガイモに載せてカナッペ風に食べるのだよ。

性格がセコイので、相も変わらず空いたスペースを有効利用、今回はかぼちゃ。
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