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◆野菜について #02

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瓜系は好きだ。
胡瓜、南瓜、冬瓜、西瓜、夕顔…巻きひげを持つつる性の草なのだそうだ、真ん中に種があるのもね。茄子との違いは花の雄雌が同じかどうからしい。

かぼちゃまるごとを切る時、皮が固くて包丁が通らず、にっちもさっちも行かない時がある。そういう時は金づち(トンカチ)。
包丁の背(みね)をガンガンと、まさに叩き切る。

今回買った冬瓜も皮が固くて剥くのも面倒だった。
スライスして油で炒め、しょう油を掛けただけでも、トロッとして美味しい。これで108円、食べがいがある。


唯一食べられないのがメロン。
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