超器用貧乏人の孤独なレシピ

◆卓上ホットケーキ

今日は所要があった為、会社帰りに北千住へ。
この地は駅前から食事処が立ち並び、ラーメン屋に列をなす人々を横目で見ながら空腹を堪えた。
家にご飯が残っているので、外食する訳にはいかないのだ。

その反動で帰宅してからの夕食後、無性に甘味が欲しくなった…

ビタントニオを温めつつ、
【小麦粉100g、卵小1、砂糖50g、サラダ油20g、牛乳40g】をボウルに入れ、テーブルの上でグルグルかき混ぜたらネットリ。
ビタントニオのホットケーキプレートに落として、湯気が出て来るまで焼く。
多少焼け過ぎてもカリカリで美味い。

やっぱ疲れた時は甘味だね。