超器用貧乏人の孤独なレシピ

◆ちくわ丼

ちくわ３本、片栗粉大さじ１、サラダ油大さじ１、ポン酢大さじ２、一味唐辛子（チリパウダー）、海苔、かいわれ大根、なんちゃって紅生姜、それぞれ適量

・ちくわは半分に切り、筋に包丁を入れる（丸いカーブを平らにする為）
・全体に片栗粉をふりかける（水を付けなかったら内側が白いままだった）
・フライパンに油を入れて温め、ちくわを並べて入れる
・フライ返しで押しながら両面を焼いたら、ポン酢大さじ１をまわしかけ、一味唐辛子を振って、フライパンをゆすりながら煮詰める
・どんぶりにご飯をよそい、刻み海苔を載せる
・上にちくわを載せ、ポン酢大さじ１をかける（ご飯の味付け用）
・かいわれ大根となんちゃって紅生姜を添えて、出来上がり

ピリ辛でご飯がススムcheap dinner、ご飯お代わりしてしまった。

「◆なんちゃって蒲焼き」が甘くてちくわにはちょっと合わないかなと思い、酸っぱい物好きなので、ポン酢を使用。
ちくわの上にマヨネーズを載せて、しょう油を垂らし、オーブントースターで焼いても美味しそう。しかし、パンにちくわは抵抗があるので、ピザ風が良かろう。

ちくわの賞味期限が今日だったので、タイムリー。
会社の近くの福太郎には割引商品が無く、マイバスケットは30％オフの物は昼に売り切れ、半額の物は無い。
つまり半額で売っている店は売れ行きが今一つの店という事かしら、貧乏人には大助かり。スギ薬局とウエルシアだよ。