超器用貧乏人の孤独なレシピ

◆鶏チャーシュー（◆韓国スーパーのおつまみ）

◇鶏チャーシュー（ガーリック・オイスター）
鶏むね肉１枚、にんにく１かけ、オイスターソース大さじ１

・にんにくをすりおろす
・鶏むね肉の厚い部分を包丁でそいで平たくする
・裏表をフォークで刺し、にんにくとオイスターソースをすり込む
・くるくると巻いてラップで包み、バルブつきのフードコンテナに入れて冷蔵庫に一晩置く
・電子レンジ600W５分、終了したら電子レンジのドアを開閉し、そのまま冷めるまでレンジ内で保管（中まで煮えるよう予熱を利用）

にんにくが入っているので、一番風味が良く、作っている間に美味しそうな匂いが漂う。

やはり、電子レンジ加熱なので、サッパリしたサラダチキンのようになったけれど、おつまみに良い。淡泊なので、チリパウダー（一味とうがらし）を振りかけてみた。ビールが進み、暑い日にちょうど良い。

パンに挟んでチキンバーガー風にしても良い、何にでも合うと思う。残った煮汁はパスタにからめた、にんにく風味なのでペペロンチーノって事かしら？

ご飯のおかずにするなら、煮詰めて味を濃くした方が適切なので最初からフライパンで焼いた方が良い。ついでに、唐辛子も最初から入れておくと辛～くなる。