超器用貧乏人の孤独なレシピ

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◆休日の朝食 #02

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朝、起きてジョギング前に炊飯器にセットして出かける。

◇チキンケチャップライス

米3合、鶏もも肉1枚、たまねぎ小1/2、人参小1/2、ピーマン大1/2、ケチャップ

・米を研ぎ、メモリまで水を入れてから、60cc程度取る
・野菜をみじん切りにして入れる
・ケチャップを60cc程度入れて混ぜる
・上に鶏もも肉を載せる
・炊飯器のスイッチを入れる

ジョギングから戻って来てから食べる。

チャーハンの場合は米の表面に味が付くが、炊き込みだと米の中まで味が入り込むので、味が物足りなく感じる場合がある。お好みでかき混ぜる時に塩こしょうを振る。

肉はしゃもじでご飯と混ぜ込む場合は、何もしなくて良いけれど、写真のように固まりを載せる場合、あらかじめフォークで刺して塩こしょう或いは、ケチャップ60ccの一部を塗ってもみ込む。

一人暮らしの場合は、グルメでは無い限り何事も手抜きすべし、そうでないと続かない。

BGM:Uriah Heep - July Morning
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