超器用貧乏人の孤独なレシピ

◆煮物としらたきスパ

ダイエット中だけど、ご飯とスパゲティが食べたい…
レシピと言うより、続・年収～に書くべきだけれど、ダイエット終了後を予定しているので、一回で２食できる貧乏性な食事のご紹介です。

◇煮物
・一口大に切った鶏もも肉をフライパンで炒め、肉だけ取り出して、鍋へ移す
・鍋に乱切りにした人参、大根、たけのこをサッと炒めて、同量の高さまで水を加えて煮る
・沸騰したらアクを取り、こんにゃく、椎茸を加え、野菜が柔らかくなったらめんつゆで味付けする

◇しらたきスパ
・フライパンに残ったチキンオイルにみじん切りのにんにくを加えて、香りが出るまで熱する
・千切り人参、玉ねぎを炒め、ピーマンと下茹でしたしらたきを加える
・塩コショウやケチャップで味付けする

肉が入っていなくても、コクのあるスパゲティの出来上がり。糸こんは下茹でしてあるので、絡めるだけで、サッとできる。
お腹が空いていれば、何でも美味しい「空腹は最高の調味料」