超器用貧乏人の孤独なレシピ

LaComiq

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◆ホットケーキもどき

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近所の八百屋でホットケーキミックスが88円で売っているが、私が買う訳が無い(心は惹かれる)。
甘味が食べたいけれど、「◆デミグラあんかけ」に記載の通り、卵を割ってしまったので小麦粉を水で溶いただけのホットケーキもどきを作ってみた、量はすべて適当。

小麦粉約150~200g、ベーキングパウダー小さじ1くらい、砂糖大さじ1くらい、全体がトロトロになるくらいの水、バニラエッセンス5滴くらい

油をしいて熱したビタントニオのパニーニプレートに載せて、ベリーを適当に散らして焼き、好みでハチミツ掛け。決め手はバニラエッセンス、何でも美味しそうなお菓子に仕上がる。

ビタントニオは一人用ホットプレートのような存在、手軽で良いが付属のレシピは材料が色々必要で手間がかかるから、その通りに作ったのはワッフルのみ。
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