超器用貧乏人の孤独なレシピ

◆紅茶ゼリー

買い物へ出かけて帰る途中にコンビニがあり、アイスを買おうかな。しかし、コンビニは高い。行きつけのスーパーのチョコモナカジャンボは79円…

まっすぐ帰ったが、蒸し暑くて喉の渇きは収まらない、お寿司食べた後だし。
冷蔵庫を開けると無糖ゼリー（「◆作り置きスイーツ３点セット」を参照）があった。

◇紅茶ゼリー
生クリーム約70ｇに砂糖7ｇを入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
今日は紙パックに少量残っていた分を使い切るので、パックに砂糖を入れ、ハンドミキサーのビーターは１個だけ取り付けて、パック内で直接撹拌。混ぜる程度で、つのが立つまで泡立てる必要も無いから、片付けがラクな方法を選択。

コップに無糖ゼリーを八分目までクラッシュしながら入れる。

紅茶（アールグレイ）は、１リットルのお湯にティーバッグ２個を20分浸し、冷蔵庫で冷やした物を使用。
バングラデシュ人に教えてもらったチャイの作り方は、小鍋にカップ分の水と牛乳とティーバッグ１個を入れ加熱、沸騰する前に火を止める。
紅茶を水から煮るか、お湯に浸すか、好みの問題だからどちらでも良いけれど、沸騰したまま放置だけは避ける。ゼリーで薄まるので、紅茶の味は濃い方が良い。

上にホイップした生クリームとドライフルーツを載せて食べたら美味しかったので、２杯目はクラッシュアーモンドを載せて食べた。
上は高カロリーだが、下は低カロリー。腹持ちも良く、アイスよりはダイエットに良いかもしれない。

フレッシュなフルーツを載せても良いが、例えば桃が298円だったとしよう、当日か次の日位には食べ切らなければならない。
ドライフルーツが298円だったら、チビチビ食べていれば一週間以上持ち、オートミールと合わせてグラノーラも作れる。
冷凍フルーツも少量ずつ使える。同じお金を払うのだったら、細く長く楽しみたい。