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◆ミルクレープ風カレー
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◇ミルクレープ風カレー
小麦粉を水でこねて、１時間ベンチタイム、サラダ油を敷いたマットの上に置き４分割、めん棒で丸くし、フライパンで焼いてチャパティを作る。
なるべくカレーの具を溶かし、スープが入らないよう煮詰め、チャパティに塗って重ね、上にバジルとプチトマトを載せる。
※知人のバングラディシュ人に「チャパティは粉、塩、水で油はひかずに焼く」と教えてもらったのだが、塩は控えている都合上はぶき、粉だけよりサラダ油を入れた方がソフトになるので、マットに付かないよう後で加えた。
分量はちょっとベタついて扱いづらかったので、再度作り直してから記載予定。
酒のつまみに良いよ～
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