ハーミタリアン

Romans 8:28 And we know

Day７８ Harvesting potatoes（ジャガイモ収穫）

Day７８　朝６時　ちょいすぎ
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――

”ぐきょーーう　がぎょーーぐ　ぐげあーーー　がーーーー”

凄く変な鳴声を聞いて朝起きる
それはオレンジ色で赤みが掛かっているがまた日が上がり切っていない
眠い目をこすりながらも　まー起きてしまったので仕方がない
餌やり、水やりなどの作業をする
ヤギの乳しぼりをやっておく

シロ蛇に餌をやり
そして馬が起き始めたので撫でながら放牧　ヤギも４匹は同じ
あと２～３日したら残りの２匹も逃げられるのを前提で放牧する予定だ

ポータブル電源の充電も開始する
肉を幾つか冷凍庫から取り出し常温解凍させる

コーヒーを作り　シャワーを浴びる
まずポータル電源にスロウクッカーをつなげる
コーヒーを飲みながらトマトを幾つか収穫
ざく切りに切った狼肉
そこに塩コショウとほんの少しの醤油
そして潰したトマト
あとはエールを少し
それでスイッチオン

次に畑に出てジャガイモを収穫する
肥料は使っていないから特大なものは無いが
それでも食べ応えのある大きさ
４つに１つは種イモとする為に食べないでおく

とはいえ　実は男は種も収穫していた
月１回のバイクとトラックのエンジンかけ
その時にジャガイモを植えた場所にプチトマトのような緑色の実がなっていた
隣の畑のトマトが侵食したのかと考えていたが違う
ジャガイモの実　ジャガイモの花から実ったプチトマトのような実
男は緑色の実を全て採り
それをくり抜いてストレイナーで洗って集めた種がある
種イモが失敗してもバックアップがあるのは嬉しい
ただ　男の経験上　種からより種イモからの方が大きいジャガイモが出来るし
成長も早い
だから　種は使う事が無いと考えているが。。。

芽が均等になっている物を種芋に
芽が偏っている物は食べるように
どんどん掘っていく

種芋用は庭に台を段ボールで作り　その上に木のケースを乗せ
水を軽くシュッシュしてから放っておく
これで目が１週間ぐらいしたら出てくる
そしたらまた土に戻せばよい

この世界の大雨が来なければだが

食用の芋は　まず皮を剥いて
ざく切りにし　水に浸したボウルに入れる
これを３ボウル分作る

手を洗ってから
銃のメインテナンス
とはいってもそんなに時間はかけないが
狼の毛皮は昨日の内に塩をまいてある

男　　　：「。。。。。。。。。。。」

あと１日　乾かすか

ボウルの中のジャガイモをスロウクッカーに移す
２ボウル分移したらスロウクッカーが結構な量になったので
３ボウル分目は後で、粉吹きイモ、またはマッシュポテトにでもする予定だ

２つのボウルの水を上の部分のｍ捨て下の白いダマリ
これは　スターチ　
揚げ物に使えるので　乾燥するまでそのままにしておく

次に野菜のスライサーをキッチンから取ってきて
残ったポテトをスライスしていく
３つだけ大きいやつはそのままステーキフライ
いわゆる　でっかいフライドポテトにする

ただ残りはポテトチップスで良いかな
ポップコーンは余っている
でもそれ以外のお菓子も食べたい

底の深いフライパン　通称ウォックに油を入れ　電気コンロの上に
長く太く切ったポテトに小麦粉を付け
揚げていく。。。揚げ焼きに近いか

”パチパチパチパチ”

油の跳ねる音が心地よい
その間に肉を切る
スロークッカーは明日まで煮込む予定である

とすると昼と夜に食べるものが必要だ
その準備はしている
それは　ステーキ！！
ポテトと合わせるならステーキ！！
それも　ただのステーキではない

熊肉、山猫、狼、鹿
それらの４種類の食べ比べだ！！

肉の解凍が進んでいるが　焼くのはもう少しあとかな
その為　ポテトフライが出来上がったら　チップスの作成を開始
暫く時間をかけて揚げた後、一度ウォックを外し、フライパンへ
そこに４種類のステーキを乗せ焼き始める

塩コショウ、ガーリックペッパー、フリーズドライのミンスドオニオン

それらを振りかけたステーキを焼いていく
一度　片側に火が通ったら弱火にして蓋をする
その間にチップスの味付け
塩コショウ、コンソメパウダー、ミートラブ（ドライリブ用の味付け調味料）
そして出来上がったものをペーパータオルの上に
後でジップロックに入れる予定だ

＊＊＊３０分後＊＊＊
肉は焦がしてなんぼである
そして片側が焦げたので反対にする
反対側は数分で完了する
その為、フライパンを外し、再びウォックへ
ステーキフライの２度揚げをする

出来た物を更に盛りリビングへ
一度ガレージに戻り　冷凍庫から凍ったグラス
そしてエールを入れる

男　　　：「Dear Load（主よ）
　　　　　　Thank you for this blessing,　　　　（卵という恵みに感謝する）
　　　　　　Meat and Potatoes,　　　　　　　　（基本的な食事の肉とジャガイモ） 
　　　　　　the soul food for the American　　　（アメリカ人の主食だ）
　　　　　　I will cherish this meal　　　　　　（この食事を大切にとろうと思う）
　　　　　　In the name of Jesus,　　　　（イエス）
　　　　　　Able, Noah, Samson　　　　（アベル　ノア　サムソンの名において）
　　　　　　Amen　　　　　　　　　　　（アーメン）」


まずはステーキポテト

”カリッ　ジュワ”

２度揚げしたおかげで凄くカラッと仕上がっている
そしてステーキ
男のステーキの食べ方
醤油をドバドバ　それがステーキ肉に跳ね返される
そしてその上にバター
それを切って口に運ぶ

まずは狼肉　
野生の臭みが塩コショウにより抑えられている
それが良いアクセントとなり食が進みそれをエールで流し込む
嫌いではない味だ

次は鹿肉
噛かみ応えがある　それを咀嚼そしゃくしながら
口の中にポテトを入れ油分を足し嚥下えんげを助ける為に飲み干すエール
好きな味だ

エールのお替りを取り　次は山猫の肉
共闘したとはいえ　これは以前狩った分

男　　　：「ハム　ハムハムハム」

そして男の顔は笑顔になる
やはり　山猫の肉　無茶苦茶うまい！
しなやかさを持つ肉　野性味なのに品がある
自然の力を食べている　まさにそんな感じだ！

暫くその味わいに酔いしれた後　エールで口の中をリセットする
そしてポテトを食べ再びエールで流し込み　エールのお替りを持ってくる

そして森の主　大熊の肉
一度　BBQとして食べていたが　痛みのある中でエールで流し込んでいた
ちゃんと味わっていない
ちゃんと向き合っていない
ちゃんと肉を堪能たんのうしていない
今日は本格的なステーキとしてだ！

食べた瞬間　まるで雷にでも打たれたかのような衝撃を受ける
噛かみ締しめる度たびに沸わき起こる肉その物の旨うまさ
舌で味わうというより　口の中の全てで味わうと言えばいいのか
いや　その表現では余りにも足りない

静かな男の家の中
そこに男の肉を噛む音のみが響き渡る

飲み込むのがもったいない
それでも咀嚼そしゃくをする度たびに自然に男の喉に降りるように
口の中の肉が減っていく

男　　　：「Ohh。。。Jesus」

思わず神の御子の名を呼んでしまう
そして目を閉じ　ゆっくり息を吐いて吸って吐いてを繰り返し余韻よいんに浸ひたる
暫くしてから眼を開ける男
まだ　一切れしか食べていない　ステーキはまだ残っている
フライもまだ残っている
エールもまだまだある

昨日の山猫達と共闘した戦い
街の人達に手伝ってもらった戦後処理
そんな慌あわただしい日
それから打って変わっての休息
それを盛り上げる極上のステーキ

男　　　：「。。。。。。。。。。。」

危険な思いなのは分っている
元の世界に未練が無い訳ではない
いや　元の世界に帰りたいと毎日　思っている

それでも
それでもだ

今この肉を食べている瞬間だけは　この世界に来て良かった

そう思う男であった