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バービキュー国

バーピキュー国 首都ロゴ・アレグリル

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翌朝
市場にて

いつも仕入れる肉と野菜を買ってね!
あっ、別でオニンをたくさん必要だから!!

えっ?
はい。

海鮮はここじゃあエンビ(海老)だけかな?

次は香辛料!
クルクミン、カルダン、コリンダー、ダーメックは絶対いる。

グギン、ローエ、シナンは余裕が出来たらだけど今日は買う。

後はトンガラシ、ガーリケ、シャンジャーの根と

ソイソース(醤油)とミソン(味噌)

リゴン(りんご)とチゴイ(いちご)、ブイゴイ(ベリー系)を買って帰る。

まず、手を洗います。
はいっ

オニンの皮むきます。
はいっ

オニンをこんな風にして小さく切ります。
目が痛いです。
耐えて下さい。

次にオニンを鍋に入れて炒めます。
この色になるようにゆっくり炒めます。

強火で、焦げます!
はいっ

リゴンは種を取って
チゴイ、ブイゴイははっぱを取って
小さ目に刻みます。

鍋に少しだけ水を入れてから全部入れて弱火で煮ます。
この色になって粘り気が出るまでゆっくり煮ます。

強火で、焦げます!
はいっ

次に
クルクミン、カルダン、コリンダー、ダーメック
グギン、ローエ、シナン
この石臼で粉にします。

全部一緒にして構いません。
はいっ

3つの鍋(一つは小さ目)にオニンを半分に、リゴン達は1/3づつにして分けます。
はいっ

1つにはクルクミン、カルダン、コリンダー、ダーメックグギン、ローエ、シナンの粉と小さく切ったガーリケとおろしたシャンジャーの根にソイソース

もう一つにはソイソースとトンガラシ
小さな鍋にはリゴン達は1/3づつとミソンとトンガラシとおろしたシャンジャーの根

弱火で粘り気が出るまでゆっくり煮ます。
はいっ!

もうお昼過ぎた!
ユキヤ様お昼ご飯はサンドイッチもどきにいたしました。

モデルさんお昼 ここで混ぜながら食べます!
・・・どうぞ。

彼を選んでよかった。

商人にモデルさん紹介したら、
明日、屋台に様子を見てから決めるそうだ
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