老後のおかしなおかしな女学生生活 転生二年目

第五十八章 平凡な秋の日々？

お取り寄せパーティー料理

　
　とにかく制限は３，０００円まで。
　幸いなことに解凍は、取り寄せたときに解凍されることになっています。

　テリーヌの名店のものがあります。
　おうちでフレンチ・フルコースセット、税抜２４，０００円。
　１２品ですので２，０００円、時間が無いのでこれにしましょう♪

　でお品書きとしては、

　スープは
　７種の野菜のポタージュ
　ごぼうのポタージュ
　にんじんのポタージュ

　オードブル（パンとリエット）
　　スモークサーモンのリエット、豚肉のリエット

　オードブルは
　プティ・テリーヌコレクション　オードブル
　　田舎風テリーヌ、鶏胸肉とケール、フランス産古代麦、キヌア入り野菜のテリーヌ(ハーブヨーグルトソース付)、ジャンボン・ペルシェ(ハムとパセリのテリーヌ)、魚介のリエット(オレンジ風味)、ほろほろ鳥とフォアグラ、レンズ豆のテリーヌ、トウモロコシと枝豆のテリーヌ、鶏肉と豚足のテリーヌ、スモークサーモンと香草入りクリームチーズのテリーヌ、プレミアム田舎風テリーヌ

　お肉は
　黒毛和牛×黒豚のフレンチ・ハンバーグ
　ビーフ・ストロガノフ＋バターライス

　お魚
　海老のクリーム煮+バターライス

　ご飯物
　トリュフの香り漂う鶏肉とレンコンのライスグラタン
　ずわい蟹のライスグラタン

　デザート
　プティ・テリーヌコレクション　スウィーツ
　　はちみつ入り農園風テリーヌ、パート ド フリュイ、ガトー・フロマージュ、テリーヌ・ヴェルサイユ、ガトー・フロマージュ(苺入り)、抹茶のテリーヌ、ガトー・フロマージュ(マンゴー入り)、マルキーズショコラテリーヌ、ケーク フリュイ

　これを５０人分取り寄せたのです。
　でも、一人あたりかなりの量なのですが、まあ、良いでしょう♪

　パンは輸入食品通販の●イニング●ラスさんより各種取り寄せしました。

「一応メニューはこれです、出す順番は任せますが、とにかく最初はスープでお願いします、寸胴にいれてお渡ししますから、すぐに出してください」
「お皿にのせるまではいたしますので、飾りなどはお願いします」

　容器や食器は一応あるようですね。

　執事さんと打ち合わせをすませ、いよいよ始まりました。
　雪乃さん、忙しく働いていますね……夕ご飯、まだなのですがね。
　
「雪乃様、もうすぐオードブルも終わりのようですので、肉料理をお願いします」
　お肉の第一弾として、黒毛和牛と黒豚のフレンチ・ハンバーグ、二個をお皿にのせて５０皿。
　執事さんがそれを見て、パセリなどで飾っています。

「次の肉料理のご用意を」
　ビーフ・ストロガノフをお皿に……そばにバターライスを添えています。

「海老の準備を」
　海老のクリーム煮にバターライスなんて……

「皆様、ご飯はお腹がいっぱいとおっしゃっておられますので、デザートの用意を」
「えっ、グラタン、入らないの？」
「でも良かったかも♪だって電子レンジで三分ですからね……」

　でグラタンを使って、なにかしている雪乃さんです。
　
　とにかくなんとか白川宮邸のパーティーは大成功！
　久光お兄様と慶子お義姉様が労をねぎらいに来たとき、雪乃さん、かなりお疲れのようでした。

「大丈夫？」
　慶子お義姉様が心配顔で聞きますが、
「いささか疲れましたが大丈夫です、お味はどうでしたか？」
「美味しかったわ、特にオードブルとデザートのテリーヌは絶品だったわ♪」

「良かったですわ♪お腹は張りましたか？」
「お腹いっぱいよ、ビーフ・ストロガノフなんて、旦那様に半分食べていただいたのよ♪」　

「本当はライスグラタンもあったのですよ」
「無理無理無理、あれ以上は無理！ビーフ・ストロガノフと海老のクリーム煮にも、ご飯がついていたのよ？」
「そもそもリエットが美味しくて、皆様パンをパクパクお食べになっていたのよ、スープも三種あったし、リエットも一緒に出たので、止まらなくなったのよ♪」

「そうですね、たしかに多いかもとは思ったのですけど……」
「ところで、そこにあるのは何かしら？『アランチーニ』に見えるけど？」
「ライスグラタン、残ってももったいないのでコロッケにしてみたので、ライスコロッケですから確かに『アランチーニ』ですね」

「もの凄く作ったのね」
「４００個はあると思います、『トリュフの香り漂う鶏肉とレンコンの』と『ずわい蟹のライスグラタン』の二種類です」
「もうすぐお客様もお帰りですから、お土産にお渡ししようかなと考えまして……」

「私が持って帰ります！」
　突然お母様の声がしました。

「宮殿の女官に配ります！」
　ライスコロッケは全量、お母様が持って帰られました！

　結局、雪乃さんの二年生の秋は平凡とは云いがたいようです。