14 Glück【フィアツェーン グリュック】

ユリアーネ・クロイツァーと珈琲。

45話

　スタッフ、というダーシャの解答もすごくわかるが、ユリアーネはひとつ選ぶとしたら、と熟考し、結論を出す。

「……私にとっては、やはり種は『お客様』でしょうか。でも……それはつまり利益なわけで、果実となにが違うのでしょうか」

　しかし、その結論に満足がいかない。

「小さい子供だったり、お年寄りだったらまた接し方は変わるでしょ？　利益とは違う。相手にとって、なにが一番なのかを常に考えることかな。もちろん、毎回正解できればいいけど、間違えたなら、それを次に生かすしかない。やっぱり答えはないよ」

　自論だけど、とダーシャは付け足す。ユリアーネがまだ色々と考え込んでいるのを察知し、そのまま続けた。

「そう言った意味では、アニーちゃんはお客さんによって、提供する紅茶の味を変えるよね。彼女の嗅覚にしかわからない世界だから、僕はなにも言えないんだけど、サービスとしては間違ってない。サービス業は形として残らないものだから、しっかりと心に残してもらう」

「心に…」

　なにか、閃いた気がする。そんな感覚にユリアーネは陥った。ところに。

「なになに？　なんの話っスか？」

　と、トレーを持ったアニーがやってくる。面白そうな話には匂いがするのか、ちょうどいいところで乱入する。

　考え込むのがバカらしくなるくらいの笑顔をアニーからもらい、ユリアーネもつられて笑む。結局どんな顔をしていても、やらなければいけないことは変わらない。なら笑顔でいいだろう。

「アニーさんが素晴らしい接客だという話です」

　と、少しはぐらかして問いに答えた。間違ってはいない。

　吹っ切れたように見えるユリアーネを確認し、ダーシャ相槌を打つ。

「そういうこと」

「恥ずかしいっスねぇ。このヒゲ独身に言われると」