【完結】異世界で小料理屋さんを自由気ままに営業する〜おっかなびっくり魔物ジビエ料理の数々〜

第61話 裏方決め

　まずは仕入れについてだ。

　長老おじいちゃんは、卵焼きを食べてとりあえず満足したのか帰って行った。下手に、自分が加わると若い世代の邪魔になるだろうと言って。

　たしかに……クレハはともかく、私達は二十二歳。

　スインドさんとザックさんは自分でお店開いているし、色々アドバイスは聞ける。

　モンスターであるクレハには、この里でだとどんなものが仕入れられるか……若い世代ということで残ってもらっているわ。


「……えーっと。まずは材料の仕入れですね」


　調味料関係は、スインドさんにもちろん決定。

　彼のお陰で、いろんな調味料が手に入るんだもの。これは絶対に外せないわ。


「俺んとこはぁ、道具とかー？」

「そうですね。私のいた世界での道具……それをいくつか製作してほしいんです」


　即席おろし金だけじゃなく、すりこぎとかを作ってもらうことは決定済み。異世界の知識を知ってもらえる機会を、ザックさんは快く受け止めてくれた。

　ここ最近は、決まったものしか作れずに飽き飽きしていたらしく、私の持つ知識はとても有り難かったらしい。

　役に立てたのなら、私も嬉しかった。


「……肉はクレハがいるから、なんとかなるが。野菜は……里に出入りする行商で事足りるか？」

「ひとまずは、そうしてみます」


　まず、お客のターゲットは……この里で生活しているモンスター達だ。人間もいないわけではないが……常駐しているわけでもないらしい。

　その、常駐する人間となるのが……この私だ。

　過去はともかく、現在では……クレハ曰く、私だけだ。

　なら、お店を開く上で……きちんと相手のニーズにも応えたい。


「にゃぁ？　ヒロの料理やったら、皆すぐに群がるでー？」

「だよなぁー？」

「……そうだな」

「……ありがとうございます」


　ほとんど、スナックに近い料理しかしていないのに……ここにいる皆さんには喜んでもらえた。

　まだ数人でも、『美味しい』と言ってもらえる料理を作れたのなら……嬉しいわ。治った腕で、きちんと料理が出来るんだもの。


「ところで、メニューてなんなん？　なんか必要なん？」

「クレハには絶対お願いしたいことよ？」

「にゃー？」

「クレハには、出来れば『お運び』をお願いしたいから」


　小料理屋だけど、従業員が私とクレハしかいない。

　クレハには、調理よりも……配膳や注文取りをお願いしたいのだ。これだけだが……お店を営業していく上では、とても重要なのだから。


「……クレハが慣れるまでは、俺も居ようか？」

「スインドさんが？」

「スイはいいんじゃなぁい？　親父さんらに昔はあちこち連れてかれてぇ、接客とか学んだし」

「……と言うことだ」

「是非、お願いします！」


　接客マナーがあるないで、非常に助かるわ！

　私もずっとクレハについているわけにいかないし……手助けになる人が居れば、安心出来る！！

　とりあえず……分担とかは決まったから、今度こそはメニュー決めだ。