【完結】パンでパンでポン!!〜付喪神と作る美味しいパンたち〜

櫛田こころ

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第8話 パンチと、切る

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桜乃さくの。手をこう出してくりゃれ?』

「こう?」


 美濃みのさんが両手を前に出すように言ったので、あたしも出してみた。

 美濃さんはうんうん言ったら、自分の手をあたしのに『ハイタッチ』してきたわ!


 パンパン!! パパン!!


 いい音!!

 じゃなくて……これなぁに!?

 パン作るのに必要!?

 だけど……美濃さんがピンクに光っていったの!!


『ふむふむ。悪くない力じゃな?』


 びっくりしたけど……もっとびっくりすることが起きたの!!

 美濃さんが、手をボウルに当てると……中の、生地がどんどんぷくぷくーって大きくなっていったわ!!


「なになに? すごーい!!」

「……普通にドウコン使ったらいいだろ?」

『ほっほ。機械に負けてはおれん。しかしながら……桜乃は幼いながらも、稀有けうな存在じゃ。段蔵だんぞう以上の魔力を持っておるのお?』

「……まりょく?」

「マジか? 保有ほゆう量どんなのだ?」

『そちの三倍以上はあるのお?』

「……チートかよ」


 美濃さんとおじいちゃんはよくわかんないお話してるけど……あたしは、生地が大きくなっていくのがうれしかった!!

 さわってもいいかなあ? とちょんちょんすると……ふにゃぁって、ちょっとへこんだわ!


「ふにゃふにゃ!」

『この状態を『発酵はっこう』と言うのじゃ』

「……はっこー」

『これを次につぶすのじゃ』

「え!? これを?」

『うむ。軽くつぶして……『ガス抜き』と『パンチ』をせねばならん。別にケンカするわけではないぞ?』

「へー?」

「桜乃、思いっきし……生地にグーパンしてみな?」

「うん!」


 おじいちゃんにも言われたので、グーパンでドンドンつぶして……次は、美濃さんが薄い板で生地を集めて……たたんでいく? のかな?


『この後に……もう一度』


 また美濃さんはボウルに手を当てて……生地がまた大っきくなってく!! これも……つぶしちゃうのかな?


「……つぶすの?」

『違うのお? 次はこれを切って……丸めていくのじゃ』

「……あ!」


 おとうさんとおじいちゃんが……包丁じゃないので切っていくのを思い出せた!!

 あれを今からやるんだ!!


『して、次に必要なのは……スケッパーと打粉うちこじゃ』

「……うちこ?」

『このまま台に乗せても……くっついてしまうからのお? 段蔵、見せておあげ?』

「……そうだな」


 で、おじいちゃんが石で出来たような……台の上に乗せる前に。

 ボウルに……粉をかけて。

 薄いピンクの板で……生地を台に乗せて。そこに薄く……また粉をかけていったわ。


『次はこれを切る。工程で言うなら……『分割ぶんかつ』と言うのじゃ』

「ぶんかつ?」

『桜乃、このまま焼くと……食いにくい大きさになってしまう』

「……そーなんだ?」

『じゃから……小さく切るのじゃよ。そこで……丸めて形を整えていく』

「はーい!」


 むずかしいけど、がんばって作っていこう!!

 切るのは……おじいちゃんにも教わりながら、計りを使って出来たけど。

 丸めるのが……何回やってもぐちゃぐちゃになるわ!?
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