50代後半で北海道に移住したぜ日記

2024/07/13 ゆめぴりかと豚汁はうまし

　なのですよ。
　ちゃんと自炊しよー、という気持ちのもと、ちょっと前からごはんもちゃんと炊いているのですが、まず米。
　スーパーにあるのが、ゆめぴりかとあまり聞いたことのないものだったんですね。
　あと北海道米詰め合わせみたいな少し安い奴。
　どれが合うのかよくわからんので、とりあえず2キロサイズで試してからにしようとゆめぴりか。
　さてそれで炊くわけですが。
　前に持ってた炊飯器は5合炊けるせいか、炊きすぎになってしまっていた気があったので、今度は3合炊きを新調したんですね。
　そーすると自分の茶碗いっぱい（というか常に１どんぶりセット化していたので茶碗生活も久々なんだが）がどのくらいなのかも計らなくちゃなあ、と。
　結果として、1.5合炊いてその半分、が良い感じかなあと。
　まあもしちょっとダイエットしたかったら、そもそも1合炊くという形にするといいかもしれん。

　あと作ったのが豚汁ですが。
　めんみ使った煮物に引き続きの豚肩肉。
　スライスが100グラム98円の冷凍パック、500グラムか1キロの奴があったので、これもとりあえず500で買ってみた奴ですね。
　4袋にわけて冷凍したわけですが、今回その2回分ということでちょい入れすぎた。
　でまあ、今常に何故かどっちのスーパーでも生椎茸が常に安いので、それを入れつつ
　肉と、あとキャベツの小さい奴の1/4売り半値を千切りにして～、あとじゃがいも。
　そこにだしと味噌ですが。
　味噌、こっちでまた何がいいのか、というのがまた迷った訳ですね。
　というのも、ほら元々東海民だから売ってる味噌の種類が違う訳ですよ。
　ただやはりそれに飽き足らなくなったのと、北海道のホテルで前に食った豚汁が異様に美味しかったので、その理由の一つが味噌かなあ、とも思ってたんですね。
　だから近くに赤だしがあってもスルーして、ここいらでよく買われてそうな奴、を選んだ訳ですよ。
　結果としては、「近い！　だがやっぱり大根と人参と……ごぼうも必要……かもしけれない」だな。
　いや、ごぼうがですね、積極的には使いたくない民なんですよ。
　サラダのごぼうは好きなんですが、きんぴらはガキの頃よろしくない記憶がございままして。
　でも豚汁の風味には必要？なのかなあ？
　ともかく今度大根買って入れてから考えよう。

　あ、そんでゆめぴりかは滅茶苦茶美味いです……
　こっちの米、もちもち系が良き……