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Xmas 1

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「貴女から頂いたパン、Englandを思い出したわ」

どうやら、手土産で渡したパンを食べてくれたようだ。
着物を畳みに来た私を、褒めてくれる。

「貴女は、本当に魔法使いだ」
夫婦でそう言ってると、彼が伝えてくる。
表現がストレートだ。
私が得意な事だけを見せただけなのに。

着物を畳み終えて、クローゼットに仕舞った。
全てが終わって、ホッとした。

エヴァリンが紅茶を入れて、もてなしてくれる。
優雅なティータイム、本物のスコーンを味わった。
クロテッドクリームに合うよう、スコーン自体の味は抑えられている。
ポットで淹れた紅茶は、香りが素晴らしかった。

帰りは、二人で六本木の街を歩く。
クリスマスの飾り付けも今日まで、ツリーの下で自撮りした。

電車で、彼の家まで戻る。
祐樹さんが鍋がいいと言うので、スーパーに立ち寄った。
アラスカ産の鱈が特売中だ、鱈ちりに決定。
バナメイエビも、特売していた。
一緒に鍋に入れよう。
野菜にキノコ、豆腐を買ってお部屋に戻った。

鱈に塩をして、置いておく。
エビは、殻を剥き背わたを取った。
野菜とキノコを切り揃えて、豆腐も切っておく。
お酒をコップ一杯入れたお湯で、エビと鱈を湯通しする。
表面が色付いたら、冷水で締めておいた。

「買ってきたまま、食べる訳じゃないんだな」
佑樹さんが、下ごしらえを見ていた。

「このひと手間が、愛情なの。
何もしないで、鍋に放り込もうか?」

「いや、君の愛情を感じたい。
いつも、ありがとう」

素直にありがとうが言える大人は、カッコ良い。

急に鍋にしたので、出汁を取る時間がない。
手抜きだが、市販の鍋つゆを使う。
料理酒、味醂、薄口醤油を加えて、自分流に味を整えた。

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