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一章 義妹を預かる
妹たちに賄いを
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そして……何とか第一の戦場を生き抜いた。
「ふぅ……ひと段落したな」
「お疲れっす、兄貴」
「おう、和也もな」
1時半を過ぎると、一気にお客さんは減ってくる。
その間に順番で賄いを食べたり、小休憩を取ったりする。
「宗馬さーん、妹さん来ましたよー」
「おっと、待たせてしまったな」
厨房を出て玄関に向かう。
「お、お兄ちゃん、お疲れ様!」
何だ? 何をモジモジしている?
「おじたん! カッコいいおっ!」
「あん?」
「実は、さっきから来てたんですよー。でも、邪魔しちゃ悪いからって待ってるって。ふふー、大将の妹さん達は良い子ですね?」
「ああ、俺にはできた妹さ。そっか、わざわざ待っててくれたのか。すまんな、腹減ったろ?」
「あいっ!」
「も、もう、詩織ったら」
「よし、好きなもの作ってあげるから席についてなさい」
「わぁーい!」
「お兄ちゃん、お仕事中なのにありがとう」
「気にすんな。じゃあ、カウンター席に案内よろしく」
「はいはーい。じゃあ、こっち行こっか?」
「あいっ!」
やはり手慣れているな……。
しゃがんで視線を詩織に合わせて話しかけている。
今度、俺が色々教わりたいくらいだ。
厨房の中に戻って作業をしていると……。
「お、お兄ちゃん」
カウンター席から春香が話しかけてくる。
「おっ、決まったか?」
「あいっ!」
「えっと、この和風きのこパスタと、マルゲリータピザでお願いします」
「はいよ、すぐに出来るから待ってろ」
和也が奥の従業員スペースで賄いを食べているので、俺が作ることにする。
そして詩織が飽きないように、目の前で作業することにした。
「わぁー! これなに!?」
「ピザ生地だよ。そっか、食ったことないか」
気に入ったとしても、あんまり食わせちゃいけないな。
兄貴が帰って来た時、二人が太ってたら俺が殺される。
「これにトマトソースをかけて、チーズを乗せると」
ピザ釜専用の道具ですくい、それを釜の中に入れる。
「わぁ……! テレビ見てるみたい!」
「すごいおっ!」
「ふふ、そうだろ?」
お客さんにも楽しんで頂けるように、ピザ釜はカウンター席から見える位置にある。
もちろん危険なので、ギリギリ見えるくらいだ。
「よし、これでいいか」
実際に焼く時間は一分程度だ。
「えっ!? もう!?」
「はやいっ!」
「まあ、ざっとこんなもんよ。準備から出来るまで三分くらいでいきたいところだ」
「お兄ちゃん、カッコいい……」
「あいっ!」
「そ、そうか」
春香に面と向かってカッコいいと言われるとは……昔はよく言ってくれたなぁ。
少し照れくさいが、やはり嬉しいものだな。
「食べてもいい!?」
「ああ、ただ熱いから気をつけろよ?」
「ほら、詩織。切ってフーフーしてあげるから」
「はやくはやく!」
……いかんいかん、見惚れてる場合じゃない。
ついほんわかしてしまった、俺はパスタを作らなくてはいけないのに。
「パスタを茹でてと……」
パスタを茹で始めたら、フライパンにオリーブオイルとベーコン、シメジとしいたけにエリンギを入れる。
そして火をかけた後、その間にカットしてあるほうれん草を用意しておく。
「おいひい!」
「う~! 美味しいよぉ~」
「おっ、そうか。そいつは良かった。しかし、何故悲しい顔をしている?」
「だってぇ~……太っちゃうもん」
「だから言ったろ。少しくらいは太った方が良いって。成長期にダイエットなんかしたら、それこそ将来太るぞ?」
「そ、そうなの?」
「いや、知らんけど」
「……お兄ちゃんのばかぁぁ……!」
「わかった、悪かったよ。だから泣きそうになるな。ほら、もうすぐ美味しいパスタも来るから」
形勢が悪いと思い、逃げるように後ろを向く。
「うん……いい感じだ」
ベーコンやキノコからいい香りがする。
次にフライパンに少量のお湯を入れ、甘めに作った自家製醤油で味を調える。
「そしたらパスタを入れて……」
仕上げにほうれん草を入れて完成だ。
「よし、出来上がりと」
さっとソースにパスタを絡ませたら、二人の目の前でお皿に盛り付ける。
「「わぁ……!」」
「クク……同じような顔して。ほら、召し上がれ」
「いただきます」
「いたーきます!」
春香が小皿に取り分けて、詩織の分をよそっている。
「ぅぅ~ん! これも美味しい! このソース? 甘くて美味しい!」
「おいちい!」
「うんうん、良かった良かった。そのソースはな、自家製出汁醤油に貝類の出汁を加えたやつなんだよ。海鮮丼なんかにかけても美味しいぞ」
「うわぁ……! 絶対に合うねっ!」
「食べたいおっ!」
「はいはい、今度家で作ってあげような」
その後は自分の仕事に戻り、たまに来るお客さんのオーダーを受けて調理する。
「兄貴! 休憩終わりました! ありがとうございます!」
「あいよ。じゃあ、ホールに出てくれ。二人にも休憩入ってと伝えてくれ」
「わかりました!」
そして二人の賄いを作った後、オーダーのないタイミングで春香が話しかけてくる。
どうやら、先に食べ終えて詩織を待っているようだ。
「お兄ちゃんは休憩ないの?」
「ん? ああ、そうだな。俺以外に作れる人はいないしな」
「えぇ!? お、お腹減らないの?」
「減るよ、めっちゃ。だが、仕方あるまい。まだ和也には早すぎるし、俺は責任者だしな。まあ、慣れて来たから平気だよ」
「そ、そうなんだ……あの、お兄ちゃん」
「おじたん!」
「おつ、綺麗に食べたな。偉いぞ」
「きゃはー、褒められた!」
「春香、何かいいかけたか?」
「う、ううん! なんでもないのっ!」
「相変わらず変なやつだ」
「むぅ……変じゃないもん、お兄ちゃんが鈍感なだけだもん」
「おねえたん……ねむいお……」
お腹いっぱいになったのか、早速船を漕いでいる。
「し、詩織! だめよ、すぐに寝ちゃ。もう少し我慢して。ほら、お兄ちゃんになんて言うの?」
「えっと……おじたん、ごちそーさまでした」
「お兄ちゃん、ご馳走さまでした。美味しかったです」
「おう、サンキュー」
なんだか照れ臭くて、俺は後ろを向いてしまう。
お客さんに食べさせるとはまた違う感覚……。
こう……胸の奥が暖かくなる感じ。
これは一体なんだろうか?
「ふぅ……ひと段落したな」
「お疲れっす、兄貴」
「おう、和也もな」
1時半を過ぎると、一気にお客さんは減ってくる。
その間に順番で賄いを食べたり、小休憩を取ったりする。
「宗馬さーん、妹さん来ましたよー」
「おっと、待たせてしまったな」
厨房を出て玄関に向かう。
「お、お兄ちゃん、お疲れ様!」
何だ? 何をモジモジしている?
「おじたん! カッコいいおっ!」
「あん?」
「実は、さっきから来てたんですよー。でも、邪魔しちゃ悪いからって待ってるって。ふふー、大将の妹さん達は良い子ですね?」
「ああ、俺にはできた妹さ。そっか、わざわざ待っててくれたのか。すまんな、腹減ったろ?」
「あいっ!」
「も、もう、詩織ったら」
「よし、好きなもの作ってあげるから席についてなさい」
「わぁーい!」
「お兄ちゃん、お仕事中なのにありがとう」
「気にすんな。じゃあ、カウンター席に案内よろしく」
「はいはーい。じゃあ、こっち行こっか?」
「あいっ!」
やはり手慣れているな……。
しゃがんで視線を詩織に合わせて話しかけている。
今度、俺が色々教わりたいくらいだ。
厨房の中に戻って作業をしていると……。
「お、お兄ちゃん」
カウンター席から春香が話しかけてくる。
「おっ、決まったか?」
「あいっ!」
「えっと、この和風きのこパスタと、マルゲリータピザでお願いします」
「はいよ、すぐに出来るから待ってろ」
和也が奥の従業員スペースで賄いを食べているので、俺が作ることにする。
そして詩織が飽きないように、目の前で作業することにした。
「わぁー! これなに!?」
「ピザ生地だよ。そっか、食ったことないか」
気に入ったとしても、あんまり食わせちゃいけないな。
兄貴が帰って来た時、二人が太ってたら俺が殺される。
「これにトマトソースをかけて、チーズを乗せると」
ピザ釜専用の道具ですくい、それを釜の中に入れる。
「わぁ……! テレビ見てるみたい!」
「すごいおっ!」
「ふふ、そうだろ?」
お客さんにも楽しんで頂けるように、ピザ釜はカウンター席から見える位置にある。
もちろん危険なので、ギリギリ見えるくらいだ。
「よし、これでいいか」
実際に焼く時間は一分程度だ。
「えっ!? もう!?」
「はやいっ!」
「まあ、ざっとこんなもんよ。準備から出来るまで三分くらいでいきたいところだ」
「お兄ちゃん、カッコいい……」
「あいっ!」
「そ、そうか」
春香に面と向かってカッコいいと言われるとは……昔はよく言ってくれたなぁ。
少し照れくさいが、やはり嬉しいものだな。
「食べてもいい!?」
「ああ、ただ熱いから気をつけろよ?」
「ほら、詩織。切ってフーフーしてあげるから」
「はやくはやく!」
……いかんいかん、見惚れてる場合じゃない。
ついほんわかしてしまった、俺はパスタを作らなくてはいけないのに。
「パスタを茹でてと……」
パスタを茹で始めたら、フライパンにオリーブオイルとベーコン、シメジとしいたけにエリンギを入れる。
そして火をかけた後、その間にカットしてあるほうれん草を用意しておく。
「おいひい!」
「う~! 美味しいよぉ~」
「おっ、そうか。そいつは良かった。しかし、何故悲しい顔をしている?」
「だってぇ~……太っちゃうもん」
「だから言ったろ。少しくらいは太った方が良いって。成長期にダイエットなんかしたら、それこそ将来太るぞ?」
「そ、そうなの?」
「いや、知らんけど」
「……お兄ちゃんのばかぁぁ……!」
「わかった、悪かったよ。だから泣きそうになるな。ほら、もうすぐ美味しいパスタも来るから」
形勢が悪いと思い、逃げるように後ろを向く。
「うん……いい感じだ」
ベーコンやキノコからいい香りがする。
次にフライパンに少量のお湯を入れ、甘めに作った自家製醤油で味を調える。
「そしたらパスタを入れて……」
仕上げにほうれん草を入れて完成だ。
「よし、出来上がりと」
さっとソースにパスタを絡ませたら、二人の目の前でお皿に盛り付ける。
「「わぁ……!」」
「クク……同じような顔して。ほら、召し上がれ」
「いただきます」
「いたーきます!」
春香が小皿に取り分けて、詩織の分をよそっている。
「ぅぅ~ん! これも美味しい! このソース? 甘くて美味しい!」
「おいちい!」
「うんうん、良かった良かった。そのソースはな、自家製出汁醤油に貝類の出汁を加えたやつなんだよ。海鮮丼なんかにかけても美味しいぞ」
「うわぁ……! 絶対に合うねっ!」
「食べたいおっ!」
「はいはい、今度家で作ってあげような」
その後は自分の仕事に戻り、たまに来るお客さんのオーダーを受けて調理する。
「兄貴! 休憩終わりました! ありがとうございます!」
「あいよ。じゃあ、ホールに出てくれ。二人にも休憩入ってと伝えてくれ」
「わかりました!」
そして二人の賄いを作った後、オーダーのないタイミングで春香が話しかけてくる。
どうやら、先に食べ終えて詩織を待っているようだ。
「お兄ちゃんは休憩ないの?」
「ん? ああ、そうだな。俺以外に作れる人はいないしな」
「えぇ!? お、お腹減らないの?」
「減るよ、めっちゃ。だが、仕方あるまい。まだ和也には早すぎるし、俺は責任者だしな。まあ、慣れて来たから平気だよ」
「そ、そうなんだ……あの、お兄ちゃん」
「おじたん!」
「おつ、綺麗に食べたな。偉いぞ」
「きゃはー、褒められた!」
「春香、何かいいかけたか?」
「う、ううん! なんでもないのっ!」
「相変わらず変なやつだ」
「むぅ……変じゃないもん、お兄ちゃんが鈍感なだけだもん」
「おねえたん……ねむいお……」
お腹いっぱいになったのか、早速船を漕いでいる。
「し、詩織! だめよ、すぐに寝ちゃ。もう少し我慢して。ほら、お兄ちゃんになんて言うの?」
「えっと……おじたん、ごちそーさまでした」
「お兄ちゃん、ご馳走さまでした。美味しかったです」
「おう、サンキュー」
なんだか照れ臭くて、俺は後ろを向いてしまう。
お客さんに食べさせるとはまた違う感覚……。
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