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解説・説明
農民1人当たりの耕作地と収穫量
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都市民と農民の人口比は1:9
職人と農民の人口比は1:9
非生産者と生産者1:19
農地:人口1人当たり30反(60アール・6ヘクタール)
農民:1日4000kcal以上の重労働
:1年432000kcal
:大麦1200g以上を食べる
:1年432kg以上の大麦を食べる
核家庭:独立したばかりの夫婦、あるいは子供を含む
:60反(6ヘクタールの農地・休耕田を含む)
:小麦9石(1350kg)の収穫
:450kgが種籾用
:900kgが領主への税
:大麦11石6斗(1749kg)農民用
:夫婦2人で864kgの大麦が必要
:子供4人で864kgの大麦が必要
:合計1728kgの大麦が必要
:種籾に583kgの大麦が必要なので子供は2人が食制限が必要。
:もしくは畜産品で大麦以外のカロリー摂取
本家庭:当主夫婦・子供・親夫婦・祖父母の本家家族
:60反(6ヘクタールの農地)
:夫婦2人で864kgの大麦が必要
:親夫婦2人で864kgの大麦が必要
:祖父母2人でで864kgの大麦が必要
:子供4人で864kgの大麦が必要
:家族が増える分の農地を貸し与えられないと、家屋が飢える事になる。
本家庭:当主夫婦・子供・親夫婦・祖父母の本家家族
:180反(18ヘクタールの農地)
:小麦27石(4050kg)領主への税
:大麦34石8斗(5247kg)農民用
:成人6人で2592kgの大麦が必要
:子供4人で864kgの大麦が必要
:成人に貸し与える十分な農地があるなら1791kgの大麦が余剰
「家畜」
役馬:労働・軍役
役牛:労働・食肉・バター・チーズ・乳(1リットル)・毛皮・革・皮革紙
山羊:食肉・バター・チーズ・乳(800cc)・毛皮・革・皮革紙
羊:食肉・バター・チーズ・乳(800cc)・毛皮・革・皮革紙
豚:食肉・・毛皮・革・皮革紙
鶏:食肉・卵
鵞鳥:食肉・卵
鳩:食肉・卵
鴨:食肉・卵
蜂蜜:蝋・蜂蜜
「小作農1人が飼っている家畜」種家畜は領主が貸与
役馬:2頭
役牛:4頭(300日×1リットル×4頭=1200リットル)
山羊:10頭(300日×800×10頭=2400リットル)
:1回2頭、年2回子供を産む=40頭
羊:10頭(300日×800×10頭=2400リットル)
:1回2頭、年2回子供を産む=40頭
豚:10頭(1回10頭、年2回子供を産む=200頭)
鶏:20羽(1日10個、年間3600個の卵を産む)
蜂蜜:蝋・蜂蜜
飼育義務:馬1頭・牛2頭・豚10頭・羊又は山羊10頭
「小麦以外の税(成人1人)年間」
10日に4日の領主直轄領労役
戦争時の軍役
毛布:1反
麻布:1反
苧布:2反(毛布や麻布が納められない場合)
葛布:2反(毛布や麻布が納められない場合)
雄牛:2頭
豚:1頭
山羊:1頭(羊)領主が望む方
鶏:3羽(鵞鳥3羽・鴨3話・鳩12羽)領主が望む物
卵:15個
豚:1頭
乳:144リットル(チーズ・バター)領主が望む物
蜂蜜:収穫量の半分(蝋・蜂蜜)
材木:荷車6台分
農奴もしくは小作人の耕作地と領主直轄領の割合
直轄領:小作地=1:3
『農奴10家の弱小貧乏騎士家』
農地80ヘクタール:耕作地
森林80ヘクタール:狩場
湖沼10ヘクタール:水源
家地 1ヘクタール:領主館
領主家族1:領民家族10
10人:100人
小作地:600反(60ヘクタール)小麦9000kg
毛布:20反
麻布:20反
雄牛:40頭
豚:20頭
羊:20頭
鶏:60羽
卵:300個
乳:2880リットル(チーズ・バター)領主が望む物
蜂蜜:収穫量の半分(蝋・蜂蜜)
直轄領:200反(20ヘクタール)小麦3000kg
軍馬:10頭
毛布:20反
麻布:20反
雄牛:10頭
豚:30頭
羊:30頭
鶏:100羽
卵:9000個
乳:2880リットル(チーズ・バター)領主が望む物
54000kgの小麦を教会に納める
家族が軍馬の世話、織物、畜産を行う
家族8人で2880kgの小麦を食べる
『反別収穫高』この世界
小麦 :0・45石
大麦 :0・58石
ライ麦:0・58石
燕麦 :0・43石
「1300年のイギリス」
コムギ0.53石
ライムギ0.66石
オオムギ0.66石
エンバク0.51石
石:150kg1年に150kgの小麦もしくは大麦を食べる
:
『穀物のカロリー』
もち麦:50g170kcal
:100g340kcal
:1合150g510kcal
小麦 :100g337kcal
大麦 :100g340kcal
ライ麦:100g334kcal
白米 :100g342kcal
玄米 :100g339kcal
ワイン:100cc54kcal
ビール:100cc39kcal
ジャガイモ:100g81kcal
穀物栽培が優先的だが他にも畑で副菜が作られる。
蕪・空豆・豌豆・レンズ豆・亜麻・麻・亜麻の種子・亜麻なずな・ケシの実・きゅうり・大根・セロリ・かぼちゃ・人参・キャベツ・玉ねぎ・薬味用植物
果樹も植えられる
リンゴ・梨・さくらんぼ・プラム・胡桃・栗
職人と農民の人口比は1:9
非生産者と生産者1:19
農地:人口1人当たり30反(60アール・6ヘクタール)
農民:1日4000kcal以上の重労働
:1年432000kcal
:大麦1200g以上を食べる
:1年432kg以上の大麦を食べる
核家庭:独立したばかりの夫婦、あるいは子供を含む
:60反(6ヘクタールの農地・休耕田を含む)
:小麦9石(1350kg)の収穫
:450kgが種籾用
:900kgが領主への税
:大麦11石6斗(1749kg)農民用
:夫婦2人で864kgの大麦が必要
:子供4人で864kgの大麦が必要
:合計1728kgの大麦が必要
:種籾に583kgの大麦が必要なので子供は2人が食制限が必要。
:もしくは畜産品で大麦以外のカロリー摂取
本家庭:当主夫婦・子供・親夫婦・祖父母の本家家族
:60反(6ヘクタールの農地)
:夫婦2人で864kgの大麦が必要
:親夫婦2人で864kgの大麦が必要
:祖父母2人でで864kgの大麦が必要
:子供4人で864kgの大麦が必要
:家族が増える分の農地を貸し与えられないと、家屋が飢える事になる。
本家庭:当主夫婦・子供・親夫婦・祖父母の本家家族
:180反(18ヘクタールの農地)
:小麦27石(4050kg)領主への税
:大麦34石8斗(5247kg)農民用
:成人6人で2592kgの大麦が必要
:子供4人で864kgの大麦が必要
:成人に貸し与える十分な農地があるなら1791kgの大麦が余剰
「家畜」
役馬:労働・軍役
役牛:労働・食肉・バター・チーズ・乳(1リットル)・毛皮・革・皮革紙
山羊:食肉・バター・チーズ・乳(800cc)・毛皮・革・皮革紙
羊:食肉・バター・チーズ・乳(800cc)・毛皮・革・皮革紙
豚:食肉・・毛皮・革・皮革紙
鶏:食肉・卵
鵞鳥:食肉・卵
鳩:食肉・卵
鴨:食肉・卵
蜂蜜:蝋・蜂蜜
「小作農1人が飼っている家畜」種家畜は領主が貸与
役馬:2頭
役牛:4頭(300日×1リットル×4頭=1200リットル)
山羊:10頭(300日×800×10頭=2400リットル)
:1回2頭、年2回子供を産む=40頭
羊:10頭(300日×800×10頭=2400リットル)
:1回2頭、年2回子供を産む=40頭
豚:10頭(1回10頭、年2回子供を産む=200頭)
鶏:20羽(1日10個、年間3600個の卵を産む)
蜂蜜:蝋・蜂蜜
飼育義務:馬1頭・牛2頭・豚10頭・羊又は山羊10頭
「小麦以外の税(成人1人)年間」
10日に4日の領主直轄領労役
戦争時の軍役
毛布:1反
麻布:1反
苧布:2反(毛布や麻布が納められない場合)
葛布:2反(毛布や麻布が納められない場合)
雄牛:2頭
豚:1頭
山羊:1頭(羊)領主が望む方
鶏:3羽(鵞鳥3羽・鴨3話・鳩12羽)領主が望む物
卵:15個
豚:1頭
乳:144リットル(チーズ・バター)領主が望む物
蜂蜜:収穫量の半分(蝋・蜂蜜)
材木:荷車6台分
農奴もしくは小作人の耕作地と領主直轄領の割合
直轄領:小作地=1:3
『農奴10家の弱小貧乏騎士家』
農地80ヘクタール:耕作地
森林80ヘクタール:狩場
湖沼10ヘクタール:水源
家地 1ヘクタール:領主館
領主家族1:領民家族10
10人:100人
小作地:600反(60ヘクタール)小麦9000kg
毛布:20反
麻布:20反
雄牛:40頭
豚:20頭
羊:20頭
鶏:60羽
卵:300個
乳:2880リットル(チーズ・バター)領主が望む物
蜂蜜:収穫量の半分(蝋・蜂蜜)
直轄領:200反(20ヘクタール)小麦3000kg
軍馬:10頭
毛布:20反
麻布:20反
雄牛:10頭
豚:30頭
羊:30頭
鶏:100羽
卵:9000個
乳:2880リットル(チーズ・バター)領主が望む物
54000kgの小麦を教会に納める
家族が軍馬の世話、織物、畜産を行う
家族8人で2880kgの小麦を食べる
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小麦 :0・45石
大麦 :0・58石
ライ麦:0・58石
燕麦 :0・43石
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コムギ0.53石
ライムギ0.66石
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石:150kg1年に150kgの小麦もしくは大麦を食べる
:
『穀物のカロリー』
もち麦:50g170kcal
:100g340kcal
:1合150g510kcal
小麦 :100g337kcal
大麦 :100g340kcal
ライ麦:100g334kcal
白米 :100g342kcal
玄米 :100g339kcal
ワイン:100cc54kcal
ビール:100cc39kcal
ジャガイモ:100g81kcal
穀物栽培が優先的だが他にも畑で副菜が作られる。
蕪・空豆・豌豆・レンズ豆・亜麻・麻・亜麻の種子・亜麻なずな・ケシの実・きゅうり・大根・セロリ・かぼちゃ・人参・キャベツ・玉ねぎ・薬味用植物
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