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一章
23話 カレー作り。
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体調も安定した事だし、森っぽいとことか行きたいけど。ジュリアスさまがまずはデートスポット的なとこに行こうって言ってたからまだ我慢。
離れの改装が前の世界に比べるともうあっという間に済んで。
落ち着いてじっくりコトコトできるじゃん?って事でスープ類を作ってみたいんだけど、大っきい寸胴を使える体力と筋力がないぞ!まぁ材料をお願いする段階でルルゥに見つかっちゃうんだけどね。
ルルゥ、部下にお任せしてきちゃうんだけど、お義母さまたちが美味しいもののためならって快く許しちゃうから結構張り付かれてる。
鳥系の骨と牛系の骨をってお願いしたらびっくりしてたけどちゃんと解体した時に出るアラの状態で持ってきてくれた。
家の消費量を考えたらわかる事だったけど物凄い量が運ばれてきてちょっと泣いた。臭いが!見た目が!すごかった。
自分で作れる分だけでって言ったら、絶対追加が必要になるからって外に簡易で炊事場作って大鍋が並べられた。
どうやら騎士さんたちからも派遣できてる。
実験というか成功するか試す段階でそんな期待値上げないで!!
気にしても無駄なのはもう解ってるから気にしないようにして、今回も来てくれたニックスとベンに骨の血合とゴミを流してもらって適当なサイズにかち割ってもらう。
寸胴に入れてもらってネギや生姜、ローリエっぽいのとハーブ数種類入れてあとはアクをとりとり煮込むだけ。
ブイヨンできた後にコンソメに進化させたい。
数時間かかるって言ったらむっちゃ驚かれたけど、私は他にも作るからね!
トマトっぽいものを湯むきしてお鍋にドーン、ニンニクと玉ねぎっぽいものを微塵切りして火を通してお鍋にドーン、こちらもじっくりコトコト。
お塩と黒胡椒も。お庭に植えた胡椒の木はまだ実が取れないから街の屋台で買ったものの中に黒い粒があってとてもラッキー。多分高かったよね。勢いで欲しがって申し訳ない。でも胡椒って結構大事なのー。
さて混ぜ混ぜはコックさんに任せて。
私はコトコトタイム中にやる予定だった香辛料ゴリゴリタイムに入るのです!
すり鉢を数個用意して瓶も数種類用意。
各種の粒や固形を鑑定して前の世界と似たような系統なのを確認。
瓶の蓋を開けるともわーんと香りが広がる。
インドカレー風を目指すためにそれぞれゴリゴリー。アランとジェイク、サラとメルも手伝ってくれて各種の香辛料の粉が仕上がる。だいぶスパイス臭い状況。
私は少しずつ取って混ぜて味見を繰り返す。途中でルルゥやアランも舐めるけど食べつけない味に顔を顰めてる。カレーに慣れてないのに粉で舐めてもわかんないよね?
とりあえずカレーの素材の野菜の準備をルルゥにお願いして。引き続きパウダーの調整。
ルルゥがそこそこの寸胴に野菜たちを入れたのでなんとなく納得したスパイスを投入。
ニンニクと生姜っぽいやつを擦ってもらって追加。水分を足して塩を。
初めてなのであまり辛くしないようにした。
でもまだ米がないのでパンなのよね。
ルルゥにパン生地をって言ったら本邸で準備してたのを持ってきてもらえたのでなんちゃってナンにした。
そしてトマトソースもそれっぽくなってるので塩胡椒で調整。これはスープに入れたりピザに使いたいので瓶で保存。
ルルゥが欲しそうに見ている!スープが仕上がってからのお楽しみだよー。
カレーの匂いが漂ってお腹がグーってなっちゃった頃、お昼は過ぎちゃってるんだけど各自の都合次第で私は離れで過ごすって伝えてあるので戻ってないの。
お昼ごはん食べるの忘れてたのは良いんだけど、みんなが休めてないじゃん!やっちゃったー!
でももう適当カレーは仕上がった。ナンはすぐ焼けるはず。
みんなお待たせご飯だよー!
・・・まぁ知ってた。お義父さまとお義母さまが待機してるの知ってた。
本邸でお昼食べたんだよね?ね?
良い顔で待ってるのはなんで?
結局みんなでカレーパーティ。
初めてのカレーに最初は戸惑ってたけど結局は完食。
ルルゥはスパイスが種類や量を調整して味が変わることに感動して、たくさん買ってもらってある香辛料を半分でいいから譲ってって言うので、別にご飯に出して貰うんだから全部持っていって良いって言っといた。
だってあの量を買ってくれるの予想外だったし。今後お任せできるならそれで良いんだもん。
街に行っても屋台だから毎回出してるとは限らないらしいから一気に使うのはやめて欲しいけど。
あとはブイヨンなんだけどまだまだ煮込まなくちゃで灰汁をトリトリ中なので。
味見がしたいと大騒ぎしてるお二人には丁重にお戻りいただいた。
お庭で大鍋仕込んでるのもまだまだかかるよ!
私の離れは可愛いカントリー風になる予定だった(希望)のにお庭が野営地かキャンプ場みたくなっとる!なんでだ~。ピザ釜?釜置いたから?
暇になっちゃったからルルゥにカレーのスパイスをマッシュポテトの混ぜたり、通常のスープに混ぜたりでアクセントに使えることや。カレーの水分少なめにしてカレーパンとか言ってみた。
あと今作ってるブイヨンも料理に少し足せば旨味になるって。
今の所食べたいのはスープスパやオニオングラタンスープ。シチューもいいねぇ。
とにかくダシ効いたスープ飲みたいなぁ。
______________
リーシャが婚姻式迎えるまでそんなにする事がなかった。ご飯ばっかり。食い意地強めだった。チート的なことはあちこち出て歩けるようになってから。
そろそろお衣装が届くので進む予定です。
離れの改装が前の世界に比べるともうあっという間に済んで。
落ち着いてじっくりコトコトできるじゃん?って事でスープ類を作ってみたいんだけど、大っきい寸胴を使える体力と筋力がないぞ!まぁ材料をお願いする段階でルルゥに見つかっちゃうんだけどね。
ルルゥ、部下にお任せしてきちゃうんだけど、お義母さまたちが美味しいもののためならって快く許しちゃうから結構張り付かれてる。
鳥系の骨と牛系の骨をってお願いしたらびっくりしてたけどちゃんと解体した時に出るアラの状態で持ってきてくれた。
家の消費量を考えたらわかる事だったけど物凄い量が運ばれてきてちょっと泣いた。臭いが!見た目が!すごかった。
自分で作れる分だけでって言ったら、絶対追加が必要になるからって外に簡易で炊事場作って大鍋が並べられた。
どうやら騎士さんたちからも派遣できてる。
実験というか成功するか試す段階でそんな期待値上げないで!!
気にしても無駄なのはもう解ってるから気にしないようにして、今回も来てくれたニックスとベンに骨の血合とゴミを流してもらって適当なサイズにかち割ってもらう。
寸胴に入れてもらってネギや生姜、ローリエっぽいのとハーブ数種類入れてあとはアクをとりとり煮込むだけ。
ブイヨンできた後にコンソメに進化させたい。
数時間かかるって言ったらむっちゃ驚かれたけど、私は他にも作るからね!
トマトっぽいものを湯むきしてお鍋にドーン、ニンニクと玉ねぎっぽいものを微塵切りして火を通してお鍋にドーン、こちらもじっくりコトコト。
お塩と黒胡椒も。お庭に植えた胡椒の木はまだ実が取れないから街の屋台で買ったものの中に黒い粒があってとてもラッキー。多分高かったよね。勢いで欲しがって申し訳ない。でも胡椒って結構大事なのー。
さて混ぜ混ぜはコックさんに任せて。
私はコトコトタイム中にやる予定だった香辛料ゴリゴリタイムに入るのです!
すり鉢を数個用意して瓶も数種類用意。
各種の粒や固形を鑑定して前の世界と似たような系統なのを確認。
瓶の蓋を開けるともわーんと香りが広がる。
インドカレー風を目指すためにそれぞれゴリゴリー。アランとジェイク、サラとメルも手伝ってくれて各種の香辛料の粉が仕上がる。だいぶスパイス臭い状況。
私は少しずつ取って混ぜて味見を繰り返す。途中でルルゥやアランも舐めるけど食べつけない味に顔を顰めてる。カレーに慣れてないのに粉で舐めてもわかんないよね?
とりあえずカレーの素材の野菜の準備をルルゥにお願いして。引き続きパウダーの調整。
ルルゥがそこそこの寸胴に野菜たちを入れたのでなんとなく納得したスパイスを投入。
ニンニクと生姜っぽいやつを擦ってもらって追加。水分を足して塩を。
初めてなのであまり辛くしないようにした。
でもまだ米がないのでパンなのよね。
ルルゥにパン生地をって言ったら本邸で準備してたのを持ってきてもらえたのでなんちゃってナンにした。
そしてトマトソースもそれっぽくなってるので塩胡椒で調整。これはスープに入れたりピザに使いたいので瓶で保存。
ルルゥが欲しそうに見ている!スープが仕上がってからのお楽しみだよー。
カレーの匂いが漂ってお腹がグーってなっちゃった頃、お昼は過ぎちゃってるんだけど各自の都合次第で私は離れで過ごすって伝えてあるので戻ってないの。
お昼ごはん食べるの忘れてたのは良いんだけど、みんなが休めてないじゃん!やっちゃったー!
でももう適当カレーは仕上がった。ナンはすぐ焼けるはず。
みんなお待たせご飯だよー!
・・・まぁ知ってた。お義父さまとお義母さまが待機してるの知ってた。
本邸でお昼食べたんだよね?ね?
良い顔で待ってるのはなんで?
結局みんなでカレーパーティ。
初めてのカレーに最初は戸惑ってたけど結局は完食。
ルルゥはスパイスが種類や量を調整して味が変わることに感動して、たくさん買ってもらってある香辛料を半分でいいから譲ってって言うので、別にご飯に出して貰うんだから全部持っていって良いって言っといた。
だってあの量を買ってくれるの予想外だったし。今後お任せできるならそれで良いんだもん。
街に行っても屋台だから毎回出してるとは限らないらしいから一気に使うのはやめて欲しいけど。
あとはブイヨンなんだけどまだまだ煮込まなくちゃで灰汁をトリトリ中なので。
味見がしたいと大騒ぎしてるお二人には丁重にお戻りいただいた。
お庭で大鍋仕込んでるのもまだまだかかるよ!
私の離れは可愛いカントリー風になる予定だった(希望)のにお庭が野営地かキャンプ場みたくなっとる!なんでだ~。ピザ釜?釜置いたから?
暇になっちゃったからルルゥにカレーのスパイスをマッシュポテトの混ぜたり、通常のスープに混ぜたりでアクセントに使えることや。カレーの水分少なめにしてカレーパンとか言ってみた。
あと今作ってるブイヨンも料理に少し足せば旨味になるって。
今の所食べたいのはスープスパやオニオングラタンスープ。シチューもいいねぇ。
とにかくダシ効いたスープ飲みたいなぁ。
______________
リーシャが婚姻式迎えるまでそんなにする事がなかった。ご飯ばっかり。食い意地強めだった。チート的なことはあちこち出て歩けるようになってから。
そろそろお衣装が届くので進む予定です。
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