ゴンザレス☆タマミの日常

カワハギのお刺身

ワタシは夜の蝶
夜を舞う一匹の蝶
そんな蝶でもお腹は空く


「お腹減ったわ…」

とても疲れたワタシ…でも
今日のワタシには～


「常連さんがくれたカワハギのお刺身がある！」


何か朝釣りに行って
捌いて持ってきてくれたらしいわ！

朝から元気ね！

そんな感じでタマミは
ワクワクしながら帰った。

「さて…保冷剤入りの発泡スチロールからだして…」


お皿まで借りちゃったから
忘れず返さなきゃね！


「キモを叩いたやつにお刺身醤油をいれて…」


「白ご飯用意して終わり！」

やっぱりカワハギはキモ醤油よね！

「…さて、いただきます。」

まずは出来るだけキモを絡ませずに
刺身醤油メインで…うん！


「フグに似た食感に噛めば出てくる甘味！」

さて…次は

「キモをお刺身で巻いて…」


うん！カワハギといえばこれが醍醐味よね！
甘くてねっとりとして
それでいて油っぽいわけでもない…

こんなの　

「白ご飯いっぱい食べれるわぁ～」

何ならキモだけで食べれるわ


「次はポン酢に少しキモを溶いて…」

うぅ～ん！さっぱり！
なのにしっかり美味しいが口に広がる！

この世の大概のものは
ポン酢を付けたりかけたりすれば
美味しくなるんじゃないかしら？


「さて…ラストは…」

丼半分位にご飯を入れて
残しておいたお刺身を乗せて
わさびを乗せて
小ネギとゴマをふったら～…

醤油をちょんちょん！
昆布出汁(粉末)をいれてお湯をドーン！


「カワハギのだし茶漬け完成！」


ふふ…なんて優しいのかしら…

例えるなら雨のなか帰って来たら
玄関空いててタオルを置いててくれてて
しかもお風呂沸かしてくれてるみたいな
優しさ。



「ごちそうさまでした。」

カワハギをくれたお客さんには
今度何かお礼をしようと心の底から
決めたタマミでした。