転生料理人の異世界探求記（旧 転生料理人の異世界グルメ旅）

第四章

ボンゴレ入りペペロンチーノ

　今回パスタに使うのは、玉ねぎに鷹の爪、刻みニンニクに、この前海岸で採れた貝だ。

　主な切りものは玉ねぎと鷹の爪だけだな。

　玉ねぎは少し厚めにスライスして、鷹の爪は細く輪切りにして切りものはお終いだ。

「よし、じゃあお湯を沸かしてパスタソースを作ろう。」

　今回はシンプルにペペロンチーノソースにする。トマトソースとか、カルボナーラソースも悪くはないが、今のみんなには少し重すぎるだろう。

　だから今回はシンプルに作ろう。

「まずはオリーブオイルと刻みニンニク、そして鷹の爪を弱火でじっくり炒めて香りを出していく。」

　ニンニクは強火で一気に加熱してしまうと、香りが飛んでしまうため、弱火からじっくりと加熱するといい。そして十分に香りが出たら、殻から外した貝とスライスした玉ねぎを入れて炒める。

　見栄えを意識するなら、貝は殻付きで入れた方がいい。だが、今回は食べやすさ重視して殻から外した。

　そして玉ねぎがしんなりとしてきたら、少し水を入れて塩とブラックペッパーで味を整える。

「後はここに茹でたパスタを入れて、オリーブオイルを乳化させながら、しっかりとパスタに絡める。」

　鍋を素早く振って先程のパスタソースを乳化させ、パスタに絡めていく。

「後は皿に盛り付けて、上から乾燥パセリを振りかけてやれば彩りもバッチリだ。」

　トングでパスタを高さがでるように盛り付ける。仕上げにパセリをふりかけて、完成だ。

「よし、それじゃみんなのところに持っていこう。」

　できあがったパスタを持ってみんなの元へと向かうと……。

「ちょ、ちょっと往生際が悪いんじゃないかなぁ……お姉様？」

「ふ、フレイこそ……いい加減敗けを認めたらどうなのよ？」

　そこでは、フレイとリリンがジョーカーを巡って壮絶なカードの引き合いをしていた。

「ずいぶん面白そうなことになってるじゃないか。」
 
　いつものテーブルにパスタを配膳し、リリンとフレイの元へと向かう。

「あっヒイラギさん！！もうできたの？」

「あぁ、もうできたぞ。」

「じゃあ速く終わらせないとね……。さぁ、お姉様…カードを出してよ。」

「くぅっ、ちょっと待ちなさいよ。こうして、こうして……ほら引きなさい。」

　リリンは二枚のカードをシャッフルして、フレイに差し出した。

「お姉様……この勝負もらったよ！！」

「あっ！？」

　フレイがスッと一枚のカードを抜き去ると、リリンは思わず声をあげてしまう。

「あはっ♪ボクの勝ちだよ～♪」

「な、何でわかったのよ～！！」

「え～？内緒っ♪ほらみんな待ってるから、夕御飯食べようよ！！」

「あっ！！ちょっとフレイ！！」

　この勝負は宣言通りフレイの勝ちで終わった。

　真剣なリリンの背後に、小さなコウモリがいたことは黙っておこう……。

「じゃあみんな揃ったし、食べるか。」

　そしてみんな席に着いたのを確認して、手を合わせた。

「いただきます……。」

「「「いただきま～す！！」」」