一行日記 2023年9月

犬束

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9月12日(火)

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・『マツコの知らない世界』
 ハッシュドポテトの世界🥔

 思いもかけず、中学生くらいの記憶が蘇りました。ジャガイモを拍子切りと細切りの中間くらいの細さに切って、デンプンのおかげで、つなぎはいれず、小振りで薄めのパンケーキくらいのサイズで、焼いて食べたことがありました。味付けは塩だったか。
 油はねが怖くて、フライドポテトは作れないけれども、ジャガイモが似たような仕上がりになって、嬉しかった🥞

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