異世界ツアーしませんか？

０７７ カレーです ２

　ここは、飛行島のコテージです。

　わたしはダイニングで、マオにミルクをあげています。

　夕食が出来たようです。

アンナ「夕食はアイテムボックスに入れてください」
陽子　「はい。わかりまし。」

　わたしは、マオをペットサークルに入れました。

　カレー作りを始めます。

陽子　「料理を作るのですか」
アンナ「はい。陽子さんはカレーという料理を知っていますか」
陽子　「いいえ。知りません」

　カレーが日本で普及したのは、戦後だったはずです。
　前世のわたしが知らない料理です。

アンナ「これからカレーを作ります。調理を覚えてください」
陽子　「はい」

　わたしはアイテムボックスから、レトルトカレーを　４つ出しました。
　１００円コンビニでお取り寄せしたものです。

　それぞれ器に入れて、魔法で温めます。
　パッケージは残しておきます。
　味見をしました。味がまろやかなもの、スパイシーなものなど、違いがあります。

　サンプルのカレーは一旦収納して実際にカレーを作っていきます。
　具材は、牛肉、じゃが芋、ニンジン、玉ねぎです。
　それらを鍋で炒めます。次に水を加えるのですが、今回ルウは使わないので、ブイヨンで煮込みます。

　その間に、ルウを作ります。
　フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、小麦粉を入れて、ヘラでかき混ぜます。
　なめらかになったらカレーの香辛料を加えてかき混ぜ、香りが出たら火を止めて冷まします。

　　　　　＊

　具材に火が通ったので、火を止めて食べてみました。うす味のポトフです。

　わたしは、小さな片手鍋にスープ、具材、ショウガ、ニンニク、ルウを入れて、火にかけました。
　とろみがついたら完成です。
　味見をしました。
　味がうすいので、調味料を少しずつ加えます。

　何かが足りません。味に深みがありません。
　わたしはレトルトパッケージの原材料を確認して、まだ入れていないものを探します。
　ありました。

　フォンドボー、ローストオニオン、チャツネ。

　フォンドボーを入れれば美味しいのはわかります。
　しかしこれを作るには、丸二日煮込む必要があります。
　ザックさんにそんなことさせられません。

　ローストオニオンは飴色玉ねぎのことでしょうか。
　チャツネがわからないのでネットで検索しました。
　果物や野菜を煮詰めたジャムのようなものと書かれていました。
　マンゴー、バナナ、りんごなどを使うようです。
　わたしは入手しやすいりんごで作ることにしました。

　玉ねぎはみじん切り、りんごはすりおろして、火にかけて煮詰めていきます。
　ハチミツも加えました。甘いにおいがします。

　　　　　＊

　チャツネが出来ました。カレーに入れて、味見をします。

　美味しいですが、やや甘みが強いです。
　わたしは、無糖のココアと調味料を少し加えて味を整えました。完成です。

アンナ「陽子さん、食べてください」

　ぱくっ。

陽子　「カレー、美味しい、作り方、記録しました」

　　　　　＊

　遅くなりましたが、夕食にしましょう。
　夕食はカレー・・・ではなく、陽子さんが作った和食です。
　献立は、カジキの煮付け、きんぴらごぼう、ほうれん草の胡麻和え、なめこの味噌汁です。

アンナ「いただきます」
陽子　「いただきます」

　美味しいです。これからは、異世界で毎日和食が食べられます。贅沢ですね。

　　　　　＊

　夕食が終りました。

アンナ「ごちそうさまでした」
陽子　「ごちそうさまでした」


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　翌日の朝です。

　わたしは猫耳亭の前に転移して、中に入りました。

アンナ「ノエルちゃん、おはようございます」
ノエル「おはようございます。」
アンナ「お父さんは厨房ですか？」
ノエル「うん」

　わたしは厨房に向かいました。

アンナ「ザックさん、おはようございます」
ザック「おはよう、アンナさん」
アンナ「カレーを作りに来ました」
ザック「楽しみだ」

　ザックさんは、少年のような笑顔です。

　それではカレーを作ります。

アンナ「量はどれくらい作りますか？」
ザック「昼食に出したい。多めに作ってほしい」
アンナ「わかりました」

　最初に、材料と手順の説明をしました。
　次に、具材をブイヨンで煮込み、ごはんを炊く準備をします。
　そのあとチャツネとルウを作りながら、ごはんを炊き始めます。

アンナ「チャツネとルウは日持ちするので、
　　　　事前に作っておけば、調理の手間が省けます」
ザック「それはいい」

　具材に火が通ったので、チャツネとルウを入れます。

エマ　「いいにおいがするわね。なあに？」

　エマさんとノエルちゃんが厨房に入って来ました。

アンナ「カレーライスです」

　カレーが完成しました。
　わたしはカレーをすくって小皿に入れました。

アンナ「ザックさん、味見してください」

ザック「うまい。最高だよ」
ノエル「ノエルもたべたい」
ザック「少し早いがみんなでお昼を食べるか」
ノエル「やった」



　私たちは、昼食にします。