お金がない

65歳独居老人、節約自炊メシに挑戦

65歳独居老人、節約自炊メシに挑戦：第二の人生を彩る食卓
第一章：苦悩の始まり

65歳独居老人、山田太郎。かつては会社員としてバリバリ働いていた太郎も、今は年金生活を送っている。都会の高層マンションの一室で、一人暮らしをする太郎の毎日の楽しみは、テレビと晩酌だ。

しかし、最近年金収入が減り、生活が苦しくなってきた。特に食費がかさむのが悩みだ。総務省の調査によると、大都市圏に住む単身世帯の食費は月平均4万円を超える。そのうち外食費は1万円近くにもなる。

このままではいけない。節約しなければ、生活が立ち行かなくなる。太郎は決意した。

第二章：自炊への挑戦

まずは外食を減らす。自炊すれば、外食よりも安く済む。しかし、料理は苦手だ。簡単なものしか作れない。

そこで、太郎は図書館で料理本を借りてきた。インターネットでレシピを検索してみるのも良い。

第三章：試行錯誤と成長

食材選びも重要だ。スーパーマーケットで特売品を探したり、旬の野菜を積極的に購入したりする。

最初のメニューは、卵焼きと野菜スープ。卵焼きは得意料理だ。野菜スープは、冷蔵庫にある野菜を適当に切って煮込んだだけ。

見た目はともかく、味はまずまず。何よりも自分で作った料理は格別だ。

第四章：節約効果と健康への恩恵

自炊生活を続けるうちに、徐々に料理の腕が上がってきた。レパートリーも増え、今では簡単な中華料理や洋食も作れるようになった。

節約効果も顕著だ。食費は以前の半分以下になった。浮いたお金は、旅行や趣味に使っている。

自炊することで、栄養バランスの良い食事を摂ることができるようになった。外食が多かった頃は、野菜不足が心配だったが、今はその心配もない。

第五章：料理の楽しみ

自炊は単なる節約手段ではなく、新しい楽しみになった。料理のレシピを考えるのも楽しいし、家族や友人に料理を振る舞うのも楽しい。

第六章：第二の人生への希望

65歳という年齢は、人生の折り返し地点ではなく、新たなスタート地点だ。節約自炊を通して、太郎は第二の人生を生き生きと歩み始めている。

第七章：物語の深掘り

1. 食材の使いまわし

大根を一本、安いからと買ってくると使い切れないまま巣が入ることがあった。
今は、ゆでて冷凍保存したり、新聞紙で丁寧にくるむと日持ちがいい。

残り物も困りもの。
カレーが余ると、かびてしまうこともあった。
冷凍すると、冷凍庫の匂いがうつったり。
脱臭に気を付けないとね。
食べきると妙な達成感。
人はいろんな幸せを味わえるらしい。

2. 栄養のバランス

たんぱく質がとれる主菜と、野菜の副菜、主食を、1：2：3の割合で食べる。
彩も考えると楽しい。赤、緑、茶色、白。料理は皿の中の芸術だ。

第八章：参考資料

総務省統計局: 家計調査（2021年）: 
農林水産省: 食事バランスガイド:
NHK健康チャンネル: 高齢者のための食生活:
第九章：エピローグ

65歳独居老人の節約自炊を通して、食費の節約だけでなく、健康への良い影響、そして料理の楽しみを知ることで生活に張りが出る。