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ムルソー：ブルゴーニュ白ワインの最高峰

ムルソー：ブルゴーニュ白ワインの最高峰

ムルソーは、フランス ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区にある村の名前です。この村で作られる白ワインは、ブルゴーニュ白ワインの最高峰として世界中で高く評価されています。

ムルソーワインの特徴

濃厚な果実味とミネラル感: ムルソーワインは、白桃、アプリコット、柑橘類などの華やかな果実香と、ミネラル感、バターやナッツなどの複雑なアロマが特徴です。
滑らかな口当たりと豊かなコク: 口当たりは滑らかで、オイリーな質感と豊かなコクを持っています。
長い余韻: 余韻が長く、エレガントな印象を与えます。
ムルソーワインの楽しみ方

食前酒: ムルソーワインは、食前酒として楽しむのに最適です。キリっと冷やして、シャルキュトリーやチーズと一緒に合わせるのがおすすめです。
魚介類とのペアリング: 白身魚や貝類などの繊細な味わいの魚介類とのペアリングもおすすめです。
鶏肉料理: 鶏肉のソテーやクリーム煮などの鶏肉料理とも相性抜群です。
デザートワイン: 甘口のムルソーワインは、デザートワインとしても楽しめます。
ムルソーワインの選び方

格付け: ムルソーワインには、グランクリュ、プルミエクリュ、村名ワインの3つの格付けがあります。グランクリュは最も高価で希少価値の高いワインです。
ヴィンテージ: ムルソーワインは、ヴィンテージによって味わいが大きく異なります。当たり年と言われているヴィンテージを選ぶのもおすすめです。
生産者: ムルソーワインには、多くの名門生産者が存在します。自分が好きな生産者のワインを選ぶのも良いでしょう。
おすすめのムルソーワイン

ドメーヌ・ルーロ ムルソー・グランクリュ・レ・シャルム: ムルソーを代表するグランクリュワイン。白桃やアプリコット、柑橘類などの果実香と、ミネラル感、バターやナッツなどの複雑なアロマが特徴。
ドメーヌ・ラフォン ムルソー・プルミエクリュ・ペリエール: 濃厚な果実味とミネラル感、バターやナッツなどの複雑なアロマが特徴。長期熟成にも適したワイン。
ドメーヌ・デュジャック ムルソー: エレガントなスタイルのムルソーワイン。白桃やアプリコットなどの繊細な果実香と、ミネラル感、白い花やハーブなどのアロマが特徴。
ムルソーワインは、特別な日に飲みたい特別なワインです。ぜひ、その豊かな味わいを楽しんでください。

その他、ムルソーワインについて

ムルソーワインは、 Chardonnay（シャルドネ）種 100％で作られます。
ムルソー村の畑は、石灰質の土壌で、水はけが良く、ミネラル分が豊富です。
ムルソーワインは、伝統的な手法で作られています。オーク樽で熟成させることで、複雑なアロマと豊かなコクが生まれます。
ムルソーワインについてもっと詳しく知りたい方は、以下のサイトなどを参考にしてください。

https://www.enoteca.co.jp/item/list?_area=2017
https://www.facebook.com/story.php/?story_fbid=5388172541229918&id=277505725629984
https://www.shiawasewine-c.com/