台北で暮らそう~日々是試練~

海辺野海月

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台湾での生活

ふんわりケーキの試練

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 台湾人は柔らかい食感が好き。

 なのに、なんでふんわりケーキが見当たらないんだろう?

 と、色んなパン屋さんを覗いたんですが、あれです、クリームがモッタリして見えるから自分好みじゃないのでそう見えるんですね。食べたら違うのかも。

 じゃあシフォンケーキとかカステラみたいのだったらふんわりしてるんじゃないかと思って探したら、有りました!

  源味本舗

 淡水に本店があるケーキ屋さんが、忠孝復興駅の近くにも出店している様なので早速休みの日に行ってみる事に!

 地図を見ると駅のすぐ近くだけど、何故か道のど真ん中を指し示しています。

 何故か?

 答えは、地下街にあるから。

 気付かず無駄にウロウロしちゃいましたよ…

 4番出口のすぐそばって書いてあったので、素直に4番出口を出てしまったんだけど、階段を上らずに直進すれば良かった。

 お店は地下街に入って直ぐにありました。

 こちらのケーキはふんわりしたカステラのお店で、お味はプレーン、チーズ、チョコレート、クランベリー、バナナの5種類がある。

 高円寺に似たお店があるのを思い出しました。甘くなくて美味しかった記憶が!

 焼きの関係で今回買えたのはチーズとチョコレートの2種類。

 しかし、一個が結構な大きさ。だいたい15㎝×25㎝×10㎝位。ぷるんと揺れる様は如何にも柔らかそう!焼き立てで良い匂いもするし、電車の中でニマニマしちゃいました。

 お家に帰っていざ実食。

 チーズもチョコレートもどっちも濃くて、ふんわり柔らかで、くどくなくて美味しい!

 けど、メレンゲだからか、見た目よりも意外にボリューミー。調子乗って両方食べたからか、結構お腹にドンと来ました。

 冷蔵庫で3日持つので、朝御飯とおやつだな。
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