台北で暮らそう～日々是試練～

台湾での生活

素食の試練

　台湾は世界的にもベジタリアンの多い国である。

　国民の14～15%がベジタリアンと言われていて、街のレストランだけでなく、屋台にも素食スゥシーと書かれている事が多い。

　健康の為や動物愛護からベジタリアンになることが多いヨーロッパとは違い、宗教的ビーガンが多いのが特徴だろうか。

　故に、肉や魚だけでなく、牛乳、バター等の乳製品や葱、ニンニクなど匂いの強いものも食べない。

　だが、市場で黄身だけ抜いた玉子の白身煮たのをベジタリアン用って売ってるのを見掛けたりと、何を食べて何を食べないのかが良く分からないのが現状。

　さて、私はバセドウだと依然にも書いたと思う。
　バセドウで食べてはいけないのが主に海草類なわけで、それが素食とどう繋がるかと言うと、肉やらの代わりに海草で旨味とか嵩ましとかをしてるのが素食な訳でして…
　もちろん、野菜やキノコで出汁取ってるものもあるんですがね。

　普段も白出汁様を食べたりと、そこまで気にしてたら味がもの足りなさすぎるので、ギリギリマスターなバランスで口にはしてるんですが、素食食べると許容量を突破するようなんです。

　特に危険度が高いのがアイスクリーム！

　原材料に海草って書いてるのを発見してしまったんです。

　軽い口当たりで美味しいんですけど、翌日なんだか怠いし、お腹は弛くなるし、やたらお腹空くしで、症状が出てる気がして検索かけたらそんな情報ががががが…

　野菜は好きなので、たまに一食食べる位なら大丈夫かもだけど、アイスクリームは要注意だな。

　食べなきゃいいやんって思うでしょ？

　一緒に仕事する奥様タイタイ一家がベジタリアンなんですよ。必然、一緒にご飯食べに行くのは素食な訳でして。

　やはり、試練が多い件！