医学論

解剖学篇

消化管の機能と構造Ⅲ

胃腺は部位により噴門腺、固有胃腺、幽門腺の3種類が存在する
噴門腺は食道腺に、幽門腺は十二指腸腺に似ており、主に粘液を分泌する粘液腺。固有胃腺には機能の異なる（4種類）の細胞が存在し、（粘液・塩酸・ペフシノーゲン）などを分泌する。


酸分泌細胞(壁細胞)によって分泌されたH⁺とCl⁻によって胃酸(HCl)が作られる
（H⁺/K⁺ポンプ(H⁺/K⁺ ATPase)がH⁺を分泌し胃酸をつくる）酸分泌細胞は、食事などによって活性化されると、細胞膜にあるH⁺/K⁺ポンプが細胞内のATPをエネルギーとして、細胞外のK⁺と細胞内のH⁺を入れ替えることで細胞外のH⁺濃度を高める。一方、Cl⁻も細胞外に分泌され、（HCl）が作られる。

胃液のpHは刺激時は（1以下の強酸性）で、食間でもpH3以下に保たれている。

胃の役割は、食物に付着した（微生物の殺菌と脂肪・タンパク質の初期消化）である。この目的のために食物を強い酸と消化酵素を含む胃液と混合し、粥状にする。

主細胞から分泌されるペプシノーゲンは、胃酸によって消化能のある（ペプシン）に変えられる。


胃液の分泌は迷走神経と局所ホルモンによって支配される
３．腸相
　G細胞：幽門腺などにあり、ガストリンを分泌する。
　K細胞：十二指腸粘膜にあり、胃抑制ペプチドを分泌する。
　D細胞：胃底腺にあり、ソマトスタチンを分泌し、ガストリンの分泌に抑制的に働く。