世にも平和な物語

越知 学

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料理は科学

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「料理は科学と教わったからね」
彼は野菜や肉のグラム、調味料の数量すべてをレシピ通りに量っていた。
しかし出来上がったものを2人で食べていると「いつも通りのレシピなんだけど」と首を傾げた。
どうやら彼はありふれている、けれども替えの利かない最強のスパイスをまだ知らないらしい。
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