『Pâtisserie Hina 〜夢と絆のスイーツ物語〜』

第4章：そして、新しい日々へ

第87話: 世界に挑む新メニュー

新しい店舗をニューヨークに出すと決めた以上、現地の食文化に合わせたメニュー開発が必要だった。陽菜たちは試作を重ね、世界中の食材を取り入れた新たなスイーツと料理を考案し始めた。

「ニューヨークでは、ヘルシー志向のスイーツが人気みたい。」
瑠奈が資料を見ながら言う。「ビーガンスイーツとか、低糖質でグルテンフリーなものとか。」

「確かに、こっちのケーキは甘すぎるって言われることもあるしな。」
和真が頷いた。「でも、それだけじゃなくて、日本らしさも出したいよな。」

「だったら、日本の伝統的な和菓子の要素を取り入れるのはどう？」
玲奈が提案する。「抹茶やほうじ茶を使ったスイーツは海外でも人気があるし、あんこを使ったデザートも最近注目されてるみたい。」

「いいわね！それに、ニューヨークの文化と融合させて、新しいものを作れたら面白そう。」
陽菜の目が輝いた。「例えば、抹茶とアーモンドミルクのムースとか、きな粉を使ったビーガンチーズケーキとか！」

「それ、すごくいいな！」
和真も感心したように頷いた。「じゃあ、さっそく試作してみよう。」

こうして、ニューヨーク進出に向けた新メニューの開発が始まった。