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異世界の南国ヤルマ
南国そばとお肉の角煮
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どこか郷愁を感じさせる内装に見入っていると、木製の盆にどんぶりを乗せた店主が近づいてきた。
「はい、お待たせ! 先に並盛り三つね」
湯気の浮かぶどんぶりが机の上に乗せられていく。
やはりここでもフォークはないようで、人数分の木箸が用意された。
少しげんなりしつつ、自分の分のどんぶりを手元に寄せる。
「お先にどうぞ、拙者の分もすぐに来そうですから」
アカネは三人が待っているのに気づいて、そう声をかけた。
「そだね、先に食べるよ」
ミズキは笑顔を浮かべて、箸を手に取った。
「いただきまーす」
「「いただきます」」
目の前の箸を握って、手元に視線を向ける。
何度か箸を使うところを見せているのだから、そろそろ使えるようになっていても気に留めないのではと考えた。
少し楽観的な気もするが、深く考えないようにして食べ始めることにした。
どんぶりの中の汁は半透明で麺は少し太めだった。
トッピングに豚の角煮みたいなものと青ネギ、紅ショウガが乗っている。
「はい、美人のお姉さんの大盛りね」
「ふむ、美味しそうだ」
食べようとしたところで、アカネの分が出された。
どんぶりは並よりも大きく、麺の量も多そうだ。
注文時、店主が量の確認をしたのも理解できる。
アカネは表情の変化が乏しいものの、どんぶりを引き寄せる様子から喜んでいることが分かった。
彼女が食べ始めたのを見て、自分の手元に意識を向けた。
どんぶりに手を添えて、麺へと箸を伸ばす。
箸で掴んで口の中へ運ぶとだしの風味が伝わってきた。
麺自体は食べやすい固さでのどごしがよい。
「うん、美味しいですね」
そう言って周りに目を向けると、三人とも食べるのに夢中だった。
こちらの視線に気づいたアカネが気まずそうに目を逸らした。
美味しいものを食べられるのはいいことなので、邪魔をしないでおこう。
続いて麺の上に鎮座した豚の角煮風に箸を伸ばす。
どう見ても美味しそうな見た目で、一気に口へと運んだ。
しっとりとして甘みがあり、適度な噛みごたえがある。
使われている豚肉自体に脂が乗っており、ジューシーな仕上がりだ。
薄く切られているのは、しっかりとそばを味わわせるためだろう。
ちなみにランス王国周辺に養豚は存在せず、イノシシを食べる習慣しかないので、この肉もイノシシかもしれない。
そんなことを考えつつ、二切れ目を掴んで口へと運ぶ。
「おばちゃん、ちょっといい?」
ふいにミズキが店主に声をかけた。
お茶のおかわりでも頼むのだろうか。
「はいはい、お嬢ちゃんも並盛りじゃ足らないかい?」
店主は明るい笑顔を見せて言った。
「あははっ、そこまで大食いじゃないけど! お肉を煮たのを追加で頼める?」
「ああっ、イノシシの角煮だね。どれぐらいいる?」
「あたしと……みんなはいる?」
ミズキの呼びかけに俺を含めた三人が反応した。
「私も何切れかもらえるかしら?」
「俺もお願いします」
「拙者は麺がたくさんあるので、少しだけ」
四人から追加の注文を受けて、店主は顔をほころばせた。
「この辺じゃありふれた料理なんだけど、そんなに気に入ってくれてまあ、うれしいじゃないか」
「それじゃあ、よろしくね」
「はいよ、ちょっと待ってもらえるかい」
店主はご機嫌なようで、足早に厨房の方へと向かった。
自分のどんぶりには麺がまだ残っているため、ひとまずすすって待つ。
何度か口へ運ぶうちに気づいたのだが、南国そばの雰囲気は沖縄そばに似ているように感じた。
サクラギが和風国家であったり、根本的に偉大なる者――謎の老人――が創造した世界であることを踏まえるなら、日本をモデルにした可能性もある気がした。
あの老人に会って久しいが、あれから会っていない。
実質的にこの世界の神のような存在なので、おいそれと気軽に会えるはずもないのだが。
南国そばを食べながらそんなことを考えていると、店主が大皿を持ってやってきた。
皿の上にはごろごろとイノシシの角煮が転がっている。
俺たちの反応に気をよくしたようで、気前のいい盛りつけだった。
「はい、お待たせ! たっぷり乗せといたよ」
「うわぁ、ありがと!」
「けっこうなボリュームね。食べきれるかしら」
「これはいい。食べごたえがある」
ミズキ、アデル、アカネの三人は目を輝かせている。
そして、すぐにミズキが箸を伸ばした。
「いただきまーす」
「姫様、拙者も頂戴します」
続けてアカネが角煮を持っていった。
念のため、俺も一つ回収しておく。
出されたばかりの角煮を箸で掴むと存在感に目を奪われた。
南国そばの上に乗せられたものは薄めに切られているが、こちらはそれよりも厚みがある。
「美味しそうなのに、後回しにするのはもったいないか」
俺は後回しにするのをやめて、そのまま口の中に放りこんだ。
噛めば噛むほど肉汁がにじみ出て、濃厚な味が広がる。
「イノシシの肉をこんな調理法で食べるのは初めてだわ」
「アデルも初めてなんですね」
「イノシシは焼くことが多いし、煮るにしてもスープみたいにすることがほとんどね」
アデルはほくほく顔で角煮を食べている。
皆の顔が和んでいて幸せな光景のように見えた。
「……姫様、その辺りでお控えください」
するとそこで、アカネの遠慮がちな声が聞こえた。
油断していたら、大皿の上の角煮が減っている。
「ごめんごめん、ついつい美味しくって」
「私もまだ食べるから頼むわよ」
「うん、これは――おばちゃん、おかわり!」
「はいよ、まだあるからね」
ミズキの呼びかけに店主が威勢よく応じた。
これでは大食い家族のようだが、角煮の備蓄はまだ足りるようだ。
「はい、お待たせ! 先に並盛り三つね」
湯気の浮かぶどんぶりが机の上に乗せられていく。
やはりここでもフォークはないようで、人数分の木箸が用意された。
少しげんなりしつつ、自分の分のどんぶりを手元に寄せる。
「お先にどうぞ、拙者の分もすぐに来そうですから」
アカネは三人が待っているのに気づいて、そう声をかけた。
「そだね、先に食べるよ」
ミズキは笑顔を浮かべて、箸を手に取った。
「いただきまーす」
「「いただきます」」
目の前の箸を握って、手元に視線を向ける。
何度か箸を使うところを見せているのだから、そろそろ使えるようになっていても気に留めないのではと考えた。
少し楽観的な気もするが、深く考えないようにして食べ始めることにした。
どんぶりの中の汁は半透明で麺は少し太めだった。
トッピングに豚の角煮みたいなものと青ネギ、紅ショウガが乗っている。
「はい、美人のお姉さんの大盛りね」
「ふむ、美味しそうだ」
食べようとしたところで、アカネの分が出された。
どんぶりは並よりも大きく、麺の量も多そうだ。
注文時、店主が量の確認をしたのも理解できる。
アカネは表情の変化が乏しいものの、どんぶりを引き寄せる様子から喜んでいることが分かった。
彼女が食べ始めたのを見て、自分の手元に意識を向けた。
どんぶりに手を添えて、麺へと箸を伸ばす。
箸で掴んで口の中へ運ぶとだしの風味が伝わってきた。
麺自体は食べやすい固さでのどごしがよい。
「うん、美味しいですね」
そう言って周りに目を向けると、三人とも食べるのに夢中だった。
こちらの視線に気づいたアカネが気まずそうに目を逸らした。
美味しいものを食べられるのはいいことなので、邪魔をしないでおこう。
続いて麺の上に鎮座した豚の角煮風に箸を伸ばす。
どう見ても美味しそうな見た目で、一気に口へと運んだ。
しっとりとして甘みがあり、適度な噛みごたえがある。
使われている豚肉自体に脂が乗っており、ジューシーな仕上がりだ。
薄く切られているのは、しっかりとそばを味わわせるためだろう。
ちなみにランス王国周辺に養豚は存在せず、イノシシを食べる習慣しかないので、この肉もイノシシかもしれない。
そんなことを考えつつ、二切れ目を掴んで口へと運ぶ。
「おばちゃん、ちょっといい?」
ふいにミズキが店主に声をかけた。
お茶のおかわりでも頼むのだろうか。
「はいはい、お嬢ちゃんも並盛りじゃ足らないかい?」
店主は明るい笑顔を見せて言った。
「あははっ、そこまで大食いじゃないけど! お肉を煮たのを追加で頼める?」
「ああっ、イノシシの角煮だね。どれぐらいいる?」
「あたしと……みんなはいる?」
ミズキの呼びかけに俺を含めた三人が反応した。
「私も何切れかもらえるかしら?」
「俺もお願いします」
「拙者は麺がたくさんあるので、少しだけ」
四人から追加の注文を受けて、店主は顔をほころばせた。
「この辺じゃありふれた料理なんだけど、そんなに気に入ってくれてまあ、うれしいじゃないか」
「それじゃあ、よろしくね」
「はいよ、ちょっと待ってもらえるかい」
店主はご機嫌なようで、足早に厨房の方へと向かった。
自分のどんぶりには麺がまだ残っているため、ひとまずすすって待つ。
何度か口へ運ぶうちに気づいたのだが、南国そばの雰囲気は沖縄そばに似ているように感じた。
サクラギが和風国家であったり、根本的に偉大なる者――謎の老人――が創造した世界であることを踏まえるなら、日本をモデルにした可能性もある気がした。
あの老人に会って久しいが、あれから会っていない。
実質的にこの世界の神のような存在なので、おいそれと気軽に会えるはずもないのだが。
南国そばを食べながらそんなことを考えていると、店主が大皿を持ってやってきた。
皿の上にはごろごろとイノシシの角煮が転がっている。
俺たちの反応に気をよくしたようで、気前のいい盛りつけだった。
「はい、お待たせ! たっぷり乗せといたよ」
「うわぁ、ありがと!」
「けっこうなボリュームね。食べきれるかしら」
「これはいい。食べごたえがある」
ミズキ、アデル、アカネの三人は目を輝かせている。
そして、すぐにミズキが箸を伸ばした。
「いただきまーす」
「姫様、拙者も頂戴します」
続けてアカネが角煮を持っていった。
念のため、俺も一つ回収しておく。
出されたばかりの角煮を箸で掴むと存在感に目を奪われた。
南国そばの上に乗せられたものは薄めに切られているが、こちらはそれよりも厚みがある。
「美味しそうなのに、後回しにするのはもったいないか」
俺は後回しにするのをやめて、そのまま口の中に放りこんだ。
噛めば噛むほど肉汁がにじみ出て、濃厚な味が広がる。
「イノシシの肉をこんな調理法で食べるのは初めてだわ」
「アデルも初めてなんですね」
「イノシシは焼くことが多いし、煮るにしてもスープみたいにすることがほとんどね」
アデルはほくほく顔で角煮を食べている。
皆の顔が和んでいて幸せな光景のように見えた。
「……姫様、その辺りでお控えください」
するとそこで、アカネの遠慮がちな声が聞こえた。
油断していたら、大皿の上の角煮が減っている。
「ごめんごめん、ついつい美味しくって」
「私もまだ食べるから頼むわよ」
「うん、これは――おばちゃん、おかわり!」
「はいよ、まだあるからね」
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