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07_初バイト
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「響ちゃん! 生おかわり!」
「こっちはハイボールね!」
あちらこちらのテーブルから注文が飛んだ。僕は注文した人の顔を必死で覚え、響が作ってくれた酒をテーブルまで運んだ。
「伊藤くん、このハイボールは私が運ぶから奥のテーブル片付けて。それが済んだら、外で待ってるお客さん入れてあげて」
「分かりました!」
僕が入ったその日は金曜日だった。昨日、店を覗いた時もほぼ満席だったが、今日は店の外にも待っている客がいた。
「響さん、外でお待ちのお客さん、お一人さんが先で、次にお二人さんなんです。お一人さんがテーブル使っちゃっても、いいんでしょうか?」
「んー……一度、相席お願い出来るか聞いてみて。出来そう?」
「分かりました、聞いてみます!」
外で待っていた客は顔見知りでは無かったが、どちらも気持ちよく受け入れてくれた。客を店内に迎え入れる僕を見て、響は笑顔で親指を立ててくれた。
「大将、ガラ入れのお皿はこれでいいんでしょうか?」
アサリの酒蒸しを運ぶ際、僕は大将に質問をした。
「えーと、ガラ入れはこっちの皿使ってくれる? ……ってか、ガラ入れが必要って、ちゃんと分かったんだな。大したもんだ」
僕は上機嫌で料理を運んだ。高校生の頃、父が持ち帰るおかずは居酒屋で用意して貰ったものばかりだった。知らず知らずの内に、居酒屋料理に精通していたのかもしれない。
23時30分のラストオーダーを終え、24時になる頃、最後の客が店を出た。
「いやー、お疲れさん、お疲れさん。伊藤くん、よく動いてくれたなー。ビックリしたよ。な? 響」
「ホントホント。めちゃくちゃ助かりました」
大将と響は手放しで褒めてくれた。少なくとも、お世辞で言っているような感じは受けない。
「いえいえ、そんな……ちゃんと指示を頂けたからです」
「そんなこと無い無い。自発的に色々と動いてくれてたよね、お父さん」
「うんうん。伊藤くん、居酒屋は家族とよく行ってたりしてたの? 料理にも詳しい感じしたけど」
「居酒屋に行ったのは数えるくらいしか無いです。でも、父が飲んだ帰りに、居酒屋の料理を持ち帰ってくれてたんです。多分、それのせいかと。あ、母は僕が小学生の頃、家を出てしまったので、夕食はいつもそんな感じでした」
「ああ、そうなのか……そんなこともあって詳しいんだな。賄いどうする? 上に住んでるなら、持って帰って食べた方がゆっくり出来るだろ? 適当に何か詰めようか?」
「あ、ありがとうございます! お店の片付けはどうすればいいですか?」
「片付けの事なら気にしないで。私とお父さんでやるから。慣れてきたら、伊藤くんにもお願いするから」
僕は響の言葉に甘えて、今日は帰宅する事にした。
大将が詰めてくれていたのは、鯛のあら炊きに、豚バラと大根の煮物、そしてポテトサラダだった。
どの料理も飛び切り美味しかった。大げさではなく、僕が今まで食べてきたもののなかで、一番美味しかったかもしれない。
「こっちはハイボールね!」
あちらこちらのテーブルから注文が飛んだ。僕は注文した人の顔を必死で覚え、響が作ってくれた酒をテーブルまで運んだ。
「伊藤くん、このハイボールは私が運ぶから奥のテーブル片付けて。それが済んだら、外で待ってるお客さん入れてあげて」
「分かりました!」
僕が入ったその日は金曜日だった。昨日、店を覗いた時もほぼ満席だったが、今日は店の外にも待っている客がいた。
「響さん、外でお待ちのお客さん、お一人さんが先で、次にお二人さんなんです。お一人さんがテーブル使っちゃっても、いいんでしょうか?」
「んー……一度、相席お願い出来るか聞いてみて。出来そう?」
「分かりました、聞いてみます!」
外で待っていた客は顔見知りでは無かったが、どちらも気持ちよく受け入れてくれた。客を店内に迎え入れる僕を見て、響は笑顔で親指を立ててくれた。
「大将、ガラ入れのお皿はこれでいいんでしょうか?」
アサリの酒蒸しを運ぶ際、僕は大将に質問をした。
「えーと、ガラ入れはこっちの皿使ってくれる? ……ってか、ガラ入れが必要って、ちゃんと分かったんだな。大したもんだ」
僕は上機嫌で料理を運んだ。高校生の頃、父が持ち帰るおかずは居酒屋で用意して貰ったものばかりだった。知らず知らずの内に、居酒屋料理に精通していたのかもしれない。
23時30分のラストオーダーを終え、24時になる頃、最後の客が店を出た。
「いやー、お疲れさん、お疲れさん。伊藤くん、よく動いてくれたなー。ビックリしたよ。な? 響」
「ホントホント。めちゃくちゃ助かりました」
大将と響は手放しで褒めてくれた。少なくとも、お世辞で言っているような感じは受けない。
「いえいえ、そんな……ちゃんと指示を頂けたからです」
「そんなこと無い無い。自発的に色々と動いてくれてたよね、お父さん」
「うんうん。伊藤くん、居酒屋は家族とよく行ってたりしてたの? 料理にも詳しい感じしたけど」
「居酒屋に行ったのは数えるくらいしか無いです。でも、父が飲んだ帰りに、居酒屋の料理を持ち帰ってくれてたんです。多分、それのせいかと。あ、母は僕が小学生の頃、家を出てしまったので、夕食はいつもそんな感じでした」
「ああ、そうなのか……そんなこともあって詳しいんだな。賄いどうする? 上に住んでるなら、持って帰って食べた方がゆっくり出来るだろ? 適当に何か詰めようか?」
「あ、ありがとうございます! お店の片付けはどうすればいいですか?」
「片付けの事なら気にしないで。私とお父さんでやるから。慣れてきたら、伊藤くんにもお願いするから」
僕は響の言葉に甘えて、今日は帰宅する事にした。
大将が詰めてくれていたのは、鯛のあら炊きに、豚バラと大根の煮物、そしてポテトサラダだった。
どの料理も飛び切り美味しかった。大げさではなく、僕が今まで食べてきたもののなかで、一番美味しかったかもしれない。
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