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桃と生ハムと…
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桃と生ハムのカッペリーニ
生ハムとフルーツの組み合わせは最強なのですが…
今回は甘く瑞々しい桃が届いたので桃とコラボ。
カッペリーニが無い場合は、硬めに茹でた素麺でもOK。
桃は1個で2人分位。
カッペリーニを茹でて冷水で〆ておく。
生ハムは6枚程度。
桃は食べやすい大きさに切り、変色防止のためレモン汁をかける。
水気をしっかり切ったカッペリーニを桃と生ハム、すりおろしニンニク小さじ2、オリーブオイル適量、塩コショウ少々と共に和えて出来上がり。
生ハムの塩気に応じて塩の量は調節して下さい。
白ワイン、ビールによく合います。
生ハムとフルーツの組み合わせは最強なのですが…
今回は甘く瑞々しい桃が届いたので桃とコラボ。
カッペリーニが無い場合は、硬めに茹でた素麺でもOK。
桃は1個で2人分位。
カッペリーニを茹でて冷水で〆ておく。
生ハムは6枚程度。
桃は食べやすい大きさに切り、変色防止のためレモン汁をかける。
水気をしっかり切ったカッペリーニを桃と生ハム、すりおろしニンニク小さじ2、オリーブオイル適量、塩コショウ少々と共に和えて出来上がり。
生ハムの塩気に応じて塩の量は調節して下さい。
白ワイン、ビールによく合います。
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