気まぐれカフェ

砂肝と大豆って‥

ポークビーンズの時に余った大豆の水煮と何故か、砂肝がコラボ。
　
余り物には、福があるはずなんできっと美味しいって！


先ずは砂肝を塩茹で。

葱を刻む。

胡麻油で砂肝を炒め、大豆の水煮を入れてザッと混ぜ合わせた後に塩コショウ、白だし、刻み葱を入れ水気がなくなるまで炒めて出来上がり。

辛党は、一味唐辛子をかけよう。