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鰯の生姜味噌煮
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下処理した鰯を使用。
生姜ひとかけは薄切り。
水、酒、味噌、みりんを入れて好みの味に調整して沸騰したら生姜、ネギを青い部分、鰯を入れ落し蓋してじっくり煮込む。
再沸騰したらネギの白い部分を適当に切ったのを入れて一緒に煮込む。
冷まして味を染み込ませてから食べた方が美味しいけど、待てない人はすぐ食べて。
生姜ひとかけは薄切り。
水、酒、味噌、みりんを入れて好みの味に調整して沸騰したら生姜、ネギを青い部分、鰯を入れ落し蓋してじっくり煮込む。
再沸騰したらネギの白い部分を適当に切ったのを入れて一緒に煮込む。
冷まして味を染み込ませてから食べた方が美味しいけど、待てない人はすぐ食べて。
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