気まぐれカフェ

お化けカボチャをやっつけろ！

もらって置いといたら腐りかけてた南瓜を何とかします！

腐ってる部分的を取りのぞいて中にある種とワタも綺麗にとって洗います。

皮の固い部分を包丁で削りとったら大きい耐熱皿にのせてそのままやわらかくなるまでレンチン。

お弁当用の南瓜ソテーにする部分を切り取って。

後はつぶしてなめらかにします。

サラダ、コロッケ、南瓜ジャム、南瓜プリン、南瓜ムース、南瓜団子色々に使えるので使わない分は小分けにして冷凍保存しときます。